Pašmāju zemeņu liķieris, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, patīkami pārsteigs viesus ar izsmalcinātu garšu un izsmalcinātu svaigu ogu aromātu. Šāds liķieris tradicionāli tiek uzskatīts par dāmu dzērienu, tomēr stiprā dzimuma pārstāvji dažreiz neiebilst, baudot tā lielisko garšu. Ir daudz zemeņu liķiera receptes, kas saistītas ar ilgu gaidīšanu un ļoti sarežģītu sagatavošanas procesu. Šī recepte pārsteigs jūs ar vienkāršību, un gatavo dzērienu varat nobaudīt dienas laikā pēc pagatavošanas.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes - 0,5 kg;
- - degvīns - 200 ml;
- - ūdens 100 ml;
- - granulēts cukurs - 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Tā kā šīs receptes zemeņu liķieris būs jāuzvāra, sagatavojiet nelielu kastroli un ielieciet tajā zemenes. Ogas pārklāj ar granulētu cukuru.
2. solis
Katliņā ielej 100 ml ūdens. Tas ir nepieciešams, lai pannu ar zemenēm varētu uzreiz likt uz uguns, jo oga nekavējoties neizdalīs nepieciešamo sulas daudzumu.
3. solis
Novietojiet podu uz plīts. Ugunij jābūt pēc iespējas augstākai. Katliņa saturu vāra uz lēnas uguns un pazemina temperatūru. Ogas vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. solis
Kad viss ūdens no pannas ir iztvaikojis un paliek tikai ogas pašu sulā, pannā pievieno 200 ml degvīna un ar putojamo slotiņu vai dakšiņu kārtīgi sasmalcina ogas.
5. solis
Tiklīdz šķidrums kastrolī sabiezē, noņemiet to no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet dzērienam pagatavot apmēram dienu. Pēc šī laika šķidrumu izkāš caur sietu. Pēc sasprindzināšanas palikušās zemenes var turpmāk izmantot desertu pagatavošanai. Ielieciet gatavo dzērienu ledusskapī.
