Ja piedzimst daudz ķiršu, mājsaimnieces, pagatavojušas ievārījumu un aizvērušas kompotu, sāk mīklausties, kur likt atlikušās ogas. Izmēģiniet mājās gatavotu ķiršu liķieri - garšīgi un aromātiski. No jums nebūs jāpieliek daudz pūļu, bet rezultāts jūs noteikti iepriecinās.
Tas ir nepieciešams
- - ķirsis - 1 kg;
- - granulēts cukurs - 400 g;
- - degvīns - 0,5 l.
Instrukcijas
1. solis
Cilpojiet pāri ķiršiem, noņemot spraudeņus. Nav vērts izņemt kauliņus no ķiršiem, jo tie piešķirs liķierim īpašu aromātu un garšu. Ķiršus ielej stikla pudelē, apkaisa ar granulētu cukuru.
2. solis
Piesien pudeles kaklu ar marli, lai kukaiņi neiekļūtu iekšā un liķieris varētu "elpot". Ķiršu pudeli ievieto saulē, lai ķirši varētu pienācīgi fermentēt. Fermentācijas laikā periodiski pagrieziet pudeli tā, lai saule to apgaismotu no visiem virzieniem.
3. solis
Pēc 6 nedēļām noteciniet un iepildiet ķiršu sulu pudelēs. Aizveriet pudeles ar vākiem un uzglabājiet tumšā, aukstā vietā. Šajā liķiera sagatavošanas brīdī jums vajadzētu būt garšīgam, ar zemu stiprumu ķiršu dzērienam.
4. solis
Pudelē atlikušos ķiršus ielej ar degvīnu, uz 1 kg ķiršu ņemot 0,5 litrus degvīna. Novietojiet pudeli ar ķiršiem jebkurā jums ērtā vietā infūzijas pagatavošanai. Infūzijas procesam vajadzētu ilgt 6 nedēļas.
5. solis
Gatavo liķieri un pudeli izkāš. Šāda dzēriena stiprums parasti ir aptuveni 10 grādi.
6. solis
Ja vēlaties, apvienojiet pirmo un otro partijas šķidrumu. Tā rezultātā jūs saņemsiet mēreni saldu biezu dzērienu, kura stiprums būs 5-7 grādi.
