Alkoholiskajam dzērienam Blavod, kas izgatavots uz degvīna bāzes, ir līdzīga 40% stiprība un identiska garša. Tās neparastums slēpjas melnajā krāsā, kas panākta ar krāsvielas palīdzību, kas iegūta no Black Catechu akācijas. Krāsošana absolūti neietekmē melnā degvīna garšu un mēles krāsu, bet piešķir tai īpašu maigumu. Tātad, kurš ir šī unikālā dzēriena radītājs?
Patiesi angļu pieeja
Zināšanu attīstību izstrādāja Londonā dzīvojošais Marks Dormans, kurš strādā par mārketinga speciālistu uzņēmumā Extreme Spirits. 1996. gadā viņš iegāja bārā, kur dzirdēja, kā bārmenis atkal jautāja klientam, kuru kafiju ņemt līdzi - melnu vai krējumu? Dormans, kurš šajā laikā dzēra degvīnu, bija iedvesmots un nolēma, ka melnā krāsā krāsota degvīna var radīt slampāt alkoholisko dzērienu pasaulē. Rezultātā piedzima modes zīmols The Original Black Vodka Company, kas kļuva par dzērienu Nr. 1 visās lielākajās Londonas iestādēs.
Mūsdienās melno degvīnu var iegādāties divdesmit trīs pasaules valstīs, kur tas tiek novērtēts par oriģinalitāti un ekskluzivitāti, kā arī par elegantu un izcilu garšu.
Melno degvīnu dzer gan glītā, gan kokteiļa formā. Sajaucot Blavod ar dažādiem dzērieniem, tiek iegūtas pārsteidzošas krāsas, kas degvīnu padarīja mega populāru bāros un naktsklubos. Tātad, pievienojot tam apelsīnu sulu, melnā krāsa kļūs zaļa, un, atšķaidot Blavod ar parasto ūdeni, tiks iegūta neparasta sudraba nokrāsa. Lai iegūtu violetas krāsas dzērienu, melno degvīnu sajauc ar dzērveņu sulu.
Melnā degvīna popularitāte
Iespaidīgā izskata dēļ Blavod ir iekļauts dažādos kokteiļos - piemēram, dzēriens Midnight Sun tiek gatavots no melnā degvīna un spilgtas rubīna dzērveņu sulas. Lai pagatavotu Black Bull kokteili, sajauciet 30 mililitrus Blavod ar pusi bundžas Red Bull enerģijas dzēriena un pasniedziet augstā glāzē ar ledu. Kokteilis Black Mister sastāv no 30 mililitriem Blavod un 20 mililitriem aprikožu brendija liķiera (labi pazīstams liķieris), bet melnais zirneklis sastāv no 45 mililitriem Blavod un 15 mililitriem baltā Creme de Menthe liķiera.
Atdzesētā Blue Curacao virsū uzlejiet melnās degvīna batoniņu, lai iegūtu modernu Black & Blue kokteili.
Mūsdienās daudzas valstis ir izgudrojušas savus kolēģus angļu melnajam degvīnam. Čehija sāka ražot melno degvīnu ar nosaukumu Fruko-Schulz, izdomājusi izmantot humusvielas krāsošanai. Itālijā ražo degvīnu Black Forti, kas izgatavots no cietajiem kviešiem un spirta.
Francija kopā ar Džordžiju ražo trīskāršās filtrācijas un destilācijas Eristoff melno degvīnu, krāsošanai izmantojot koncentrētu savvaļas ogu ekstraktu. Šis dzēriens ir ideāli piemērots kombinācijai ar sodas vai enerģijas kokteiļiem, kā arī lietošanai tīrā veidā.
