Ziemā jūs vienmēr vēlaties iegūt "saules gabalu": ēst ogas. Ogas var sasaldēt saldētavā, vai vēl labāk - pagatavot gardu ievārījumu. Sausserdis ir agrākā oga, tā nogatavojas visātrāk un tai piemīt unikālas labvēlīgas īpašības. Tas satur dzelzi, mangānu, kalciju, fosforu, cinku, magniju, kāliju, jodu, vitamīnus A, B2, B1, P, C. Šai ārstnieciskajai ogai būs pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība, tā palīdzēs uzturēt optimālu asinsspiedienu, uzlabos atmiņu, lietojiet to ar anēmiju un gastrītu. Un ziemā, kad ķermenis ir noplicināts un tam nepieciešami vitamīni, sausserža derīgās īpašības noderēs gan pieaugušajam, gan bērnam. Tātad, mēs sagatavojam sausserža ievārījumu:
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg sausserdis
- 1 kg cukura
- 1 glāze verdoša ūdens
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi sakārtojiet, noskalojiet un nosusiniet ogas.
2. solis
Pārlejiet cukuru ar verdošu ūdeni un, cik vien iespējams, izšķīdiniet to ūdenī.
3. solis
Sausserdeni ielej katliņā ar cukura sīrupu un ļauj tam ievilkties 4–8 stundas, lai oga dod sulu. Ogas ieteicams atstāt uz nakti cukurā.
4. solis
Uzlieciet esošo masu uz uguns, tiklīdz ogas sāk vārīties, izveidojiet lēnu uguni un vāriet 5 minūtes, noņemot putas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis
5. solis
Pēc tam izslēdziet plīti un atstājiet ogas sīrupā 6-8 stundas. Tādā veidā tie tiks ievadīti un iemērc cukura sīrupā.
6. solis
Pēc tam ielieciet pusfabrikātu ievārījumu atkal uz plīts un vāriet 10 minūtes zemā siltumā no vārīšanās brīža. Gatavošanas laikā ogas regulāri maisa un noņem putas.
7. solis
Sterilizējiet burkas un ievietojiet karsto ievārījumu burkās. Ja jūs gatavojaties uzglabāt ievārījumu visu ziemu, pievienojiet 2 g citronskābes.
8. solis
Aizveriet burkas ar plastmasas vākiem. Ievietojiet atdzesētu ievārījumu ledusskapī vai dārzeņu bedrē.
Baudiet savu tēju!
