Garšīgs, salds, mīksts un sulīgs hurma ir daudzu iecienīta delikatese. Ne velti hurma palielina vitalitāti, aptur priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos un uzlabo garastāvokli. Hurma ir sezonāla oranžas krāsas oga, kas nogatavojas oktobrī-decembrī atkarībā no šķirnes.
Par garšu un ieguvumiem
Pārtikai ir noderīgi nogatavojušies, mīkstie augļi - tie satur mazāk tanīna, proti, tanīns hurmai piešķir savelkošu garšu. Negatavu hurmu var ievietot tumšā vietā uz vairākām dienām, un tā "sasniegs" vēlamo gatavības pakāpi. Jūs varat atbrīvoties no savelkošās garšas, ja hurma ir sasalusi vai, gluži pretēji, tiek turēta siltā ūdenī.
Hurma ir garšīgas zāles
Papildus priekam hurma nāks par labu jūsu ķermenim. Tas ir vitamīnu un minerālvielu avots. Tas satur vitamīnus A, C, P, kā arī lielu daudzumu joda, kālija, kalcija, magnija un nātrija.
Hurma ir bagāta ar antioksidantiem (beta-karotīnu, askorbīnskābi), kas stiprina imūnsistēmu, piemīt pretiekaisuma iedarbība, kā arī bloķē vēža šūnu augšanu organismā.
Beta-karotīns kopā ar C vitamīnu palīdz uzturēt labu redzi un uzlabot ādas stāvokli. Hurma sastāvā esošie C un P vitamīni palielina asinsvadu elastību, kas novērš asins recekļu veidošanos un līdz ar to arī hipertensijas attīstību.
Magnijs, kālijs, kalcijs, nātrijs labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbu, atbalsta pareizu nervu sistēmas darbību.
Kālijs palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Uztura šķiedras - pektīni - normalizē zarnu darbību.
Hurma ļauj nodrošināt ķermeni ar jodu, kas nepieciešams pareizai vairogdziedzera darbībai. Ar vitamīnu un mikroelementu trūkumu, kas atrodas hurmā, nervu sistēma cieš vairāk nekā citi: cilvēks kļūst letarģisks, aizkaitināms, tiek traucēts miegs un pasliktinās atmiņa.
Ne visi ir vienlīdz noderīgi
Hurma ir ļoti garšīga oga, un tāpēc sezonā jūs vēlaties ēst savu pilnību. Bet pat absolūti veseliem cilvēkiem nevajadzētu ēst pārāk daudz hurma.
1. Hurma satur daudz kaloriju: 100 gramos ir 60 kalorijas, un tajos ir arī daudz cukura.
2. Tas var izraisīt alerģiju, tāpat kā daudzi oranžas krāsas dārzeņi, ogas un augļi.
3. Šī oga, īpaši nenogatavojusies, var izraisīt aizcietējumus, jo tajā ir daudz tanīnu.
Veselīgi cilvēki sezonas laikā katru dienu var ēst vienu vai divas hurmas. Grūtnieces, bērni, kas vecāki par 7 gadiem, cilvēki ar cukura diabētu un alerģijas slimnieki 2 reizes nedēļā var aprobežoties ar pusi hurmas vai vienu mazu hurmu.
Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst hurmas pēc vēdera dobuma operācijas, cilvēkiem, kuri cieš no zarnu aizsprostojuma, kā arī bērniem līdz 7 gadu vecumam.
Gatavu hurma priekšrocības nav noliedzamas. Un, ja jūs to pareizi lietojat, jūs būsiet ne tikai vesels, bet arī laimīgs!
