Uz grila vai folijā krāsnī cepta laša fileja izrādās ļoti smaržīga un maiga. To cep ar svaigām jaunām dillēm, ķiplokiem, citrona šķēlītēm, zaļajiem sīpoliem, maltiem pipariem.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 700 g laša filejas;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 2 zaļo sīpolu ķekari;
- - 5 citrona šķēles;
- - 5 zariņi svaigu dilles;
- - 1 zariņš sasmalcinātu dilles;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Kopējais laša vārīšanas laiks folijā ir tikai 40 minūtes, no kurām 15 minūtes ir sagatavošana. Noteikti iestatiet cepeškrāsni iepriekš uzkarsēt līdz 230 grādiem. Eļļojiet divas lielas folijas loksnes ar eļļu.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet laša fileju, ielieciet uz folijas loksnes, apkaisa ar pipariem, sāli, sasmalcinātiem ķiplokiem un sasmalcinātām svaigām dillēm. Virsū liek svaigas citrona šķēles, un katrai šķēlītei sagriež svaigu dilles zariņu. Augšā bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem (nepažēlojiet to - tas ēdienam piešķir unikālu garšu).
3. solis
Gatavo zivi uz augšas pārklāj ar otru folijas loksni, labi saspiediet to, ievelciet malas, lai sula neizplūst no folijas un vārīšanas laikā no folijas neizkristu mazas sastāvdaļas. Liek cepamtraukā vai uz cepešpannas, liek cepeškrāsnī.
4. solis
Laša filejas 20-25 minūtes cep folijā norādītajā temperatūrā. Gatavas zivis pazīme - lasis ir viegli sadalāms gabalos ar dakšiņu. Jūs varat pasniegt tieši uz folijas, vienmēr karstu. Kā piedevu izmantojiet vārītus kartupeļus vai rīsus - šis garnīrs vienmēr labi sader ar ceptām zivīm.
