Ziedkāposti ir organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu avots. Ātrākais un vienkāršākais gatavošanas veids ir cepšana vai vārīšana. Kāposti mīklā ir ideāli piemēroti kā garnīrs, kā arī ikdienas ēdienreize uzturā.
Tas ir nepieciešams
- –Svaigi ziedkāposti (1 dakša);
- –Paipalu olas (9 gab.);
- -sāls;
- –Provansas augu maisījums (1 tējkarote);
- –Kartupeļu vai kukurūzas ciete (40 g);
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Paņem ziedkāpostu un ar nazi vai rokām sagriež ziedkopās. Mazus tumšus plankumus uz dārzeņa var noņemt ar tīru suku, kā arī noņemt ar asu asmeni. Ziedkopas ievieto dziļā traukā un 3-7 minūtes pievieno verdošu ūdeni.
2. solis
Cietes sajauciet ar Provansas zaļumiem un sāli. Atsevišķā traukā ar pūtēju sakuļ paipalu olas. Nepārtraukti putojot, olām viegli pievienojiet garšvielu cieti. Pārliecinieties, ka visi gabali ir sadalīti. Tas jums nodrošinās vienmērīgu mīklas konsistenci.
3. solis
Noteciniet ziedkāpostu kausu. Verdoša ūdens ietekmē ziedkopas kļūs mīkstākas. Paņemiet katru ziedkopu, iemērciet to mīklā un ātri ievietojiet pannā ar karstu eļļu. Cepiet, pārklājiet, ne vairāk kā 15-17 minūtes.
4. solis
Iepriekš sagatavojiet plāksni, uz kuras jums jāuzliek vairāki papīra salvešu slāņi. Kad kāposti ir cepti, ņem karoti ar rievām un ielieciet to uz trauka. Pagaidiet, līdz uzsūcas liekā eļļa. Pasniedziet mīklu ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, bulgāru pipariem, salātiem, gurķiem un tomātiem.
