Pu-erh ir ieguvis īpašu popularitāti ne tikai apbrīnojamo garšu un neparastā aromāta dēļ, bet arī tāpēc, ka šī tēja labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Šī elites tēja tiek uzskatīta par ārstniecisku dzērienu ar neticamām īpašībām.
Pu-erh tēju bieži salīdzina ar labu izturētu vīnu: katru gadu tā kļūst arvien labāka. Ir divu veidu pu-erh: neapstrādāts (shen) un nobriedis (shu). Sheng pu-erh ir neraudzētas tējas lapas. Savukārt šu pu-erh ir tēja, kas pagatavota, izmantojot slapjās kraušanas tehnoloģiju (tējas fermentācija notiek mitruma, mikroorganismu un augstas temperatūras ietekmē). Turklāt pu-erh var būt vaļīgs vai nospiests.
Pu-erh nedrīkst dzert tukšā dūšā.
Pu-erh tējas ķīmiskais sastāvs
Pu-erh tējas ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no tās augšanas vietas un tējas veida. Tā, piemēram, Šuandzjanas apgabalā audzētajai tējai ir augsts polifenola saturs: šis skaitlis ir 43% (savukārt vidējais šī komponenta rādītājs citās tējas lapās ir 30%). Un Malibo apgabalā augošās Jinchang tējas koka lapās ir pārāk maz kofeīna (tikai 0,06%). Salīdzinājumam: Xinping tējas koka (Siņpinas apgabals) lapās kofeīna saturs ir 6%. Parasti pu-erhā ir vairāk nekā 700 ķīmisko elementu: ir aminoskābes, aromātiskas vielas, olbaltumvielas, polifenoli, statīni, cukuri, vitamīni un citas aktīvās sastāvdaļas.
Pu-erh tējas derīgās īpašības
Par šī elites dzēriena priekšrocībām var runāt bezgalīgi. Pēc ekspertu domām, pu-erh ir "tēja simts slimībām". Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens spēj normalizēt asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu.
Tajā pašā laikā šī elites tēja ir laba kuņģa-zarnu traktam. Atšķirībā no zaļās tējas, kas ir kontrindicēta kuņģa čūlas, gastrīta un duodenīta gadījumā, pu-erh tēja nepalielina kuņģa sulas skābumu, tāpēc to var dzert pat ar šādām slimībām. Puerh arī uzlabo vielmaiņas procesus un normalizē aknu darbību. Un šī tēja palīdz arī izvadīt no ķermeņa smagos metālus un toksīnus, samazina saindēšanās ar alkoholu sekas.
Pārmērīgs šī dzēriena patēriņš var izraisīt bezmiegu.
Turklāt pu-erh tējai ir pretiekaisuma īpašības, tāpēc šo tēju ieteicams dzert saaukstēšanās gadījumā. Arī šis elites dzēriens labvēlīgi ietekmē redzes orgānu un zobu stāvokli. Viņa arī iesaka depresijas gadījumā dzert pu-erh tēju.
Puerh arī pazemina glikozes līmeni asinīs, tāpēc tas tiek noteikts diabēta gadījumā. Tajā pašā laikā šis dzēriens veicina svara zudumu un jaunības saglabāšanu, ne velti to sauc par "skaistuma un veselības eliksīru".
