Konusu kūka tiek pagatavota, pamatojoties uz medus cepumu. Izrādās neparasti maigs deserts.
Tas ir nepieciešams
- - 190 g miltu
- - 6 olas
- - 2 ēd.k. mīļā
- - 280 g granulēta cukura
- - 500 ml piena
- - 500 ml krējuma
- - 20 g želatīna
- - 150 g baltās šokolādes
- - 2 ēd.k. citrona miziņa
- - mandeļu ziedlapiņas
- - 2 ēd.k. vārīts iebiezināts piens
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Olas sakuļ līdz stingrām baltām putām, plānā straumē pievieno granulētu cukuru un medu un vēlreiz sakuļ. Masa četrkāršosies. Pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Eļļojiet veidni, kas pārklāta ar pergamenta papīru, ar augu eļļu un izklājiet mīklu. Vienmērīgi izklājiet virs virsmas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Nosakiet biskvīta gatavību ar iesmu. Izņem no krāsns un atstāj atdzist.
2. solis
Sagatavo krēmu. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī. Sajauc 120 g granulēta cukura, piena, citrona miziņu un krējumu. Uzliek uguni un uzvāra. Pievieno baltās šokolādes gabaliņus, želatīnu, maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Noņem no uguns, ievieto aukstā ūdenī, lai tas atdziest.
3. solis
Novietojiet sūkļa kūku uz galda un sagrieziet divās daļās. Nogrieziet biskvīta sānus un ielieciet pirmo kūku veidnē, notīriet ar krēmu un pārklājiet ar otro kūku, atkal notīriet ar krējumu. Liek vēsā vietā, līdz sacietē.
4. solis
Sagatavojiet pumpurus. Kūkas izcirtņus sajauciet ar vārītu iebiezinātu pienu un samaisiet. No iegūtā maisījuma izveidojiet izciļņa formu. Un rotā ar mandeļu ziedlapiņām.
5. solis
Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi. Un iemērciet tur konusus. Dekorē saldēto kūku ar priežu čiekuriem. Dekorējiet kūka malas ar balto šokolādi.
