Adatas ir diezgan neparasta ēdiena gatavošanas sastāvdaļa, taču veltīgi. Patiešām, skuju koku jaunie dzinumi satur daudz noderīgu vielu, ieskaitot vitamīnus. Pavasarī vitamīnu deficīta periodā diētā var iekļaut maltītes un dzērienus no jaunām adatām, kas organismu piesātinās ar A, C, E, PP, K vitamīniem, kā arī ar B vitamīniem.
Tas ir nepieciešams
- Pirmajam slānim:
- - saulespuķu sēklas - 1,5 tases
- žāvētas plūmes - 100 g
- ūdens - 50 ml.
- Otrajam slānim:
- - banāns - 1 gab
- - sēklas - 2 tases
- - piparmētra - dažas lapas
- - jaunās adatas - 5 - 6 gab
- - ūdens - 50 ml.
Instrukcijas
1. solis
Neapstrādāta pārtikas kūka ar piparmētru un adatām sastāv no diviem slāņiem: kūkas pamatnes un krējuma suflē.
Lai sagatavotu pirmo slāni, ņem mizotas saulespuķu sēklas, pārklāj tās ar aukstu ūdeni un atstāj vismaz pusstundu. Pēc norādītā laika iztukšojiet ūdeni. Sēklas ievieto šaurā augstā traukā, kurā būs ērti strādāt ar iegremdējamo blenderi.
2. solis
Noskalojiet žāvētas plūmes bez kauliņiem un arī uz 30 minūtēm pārklājiet ar aukstu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni un pārnesiet žāvētas plūmes traukā ar sēklām. Šeit ielej 50 ml ūdens un noslaukiet maisījumu, līdz tas ir pēc iespējas viendabīgs.
Izklājiet veidni ar pārtikas plēvi un iegūto masu plānā kārtā ielieciet apakšā. Ievietojiet trauku saldētavā.
3. solis
Lai pagatavotu otro slāni mīksta krēma-suflē, nomizotās saulespuķu sēklas pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj tam pagatavot vismaz 1 stundu vai pat labāk, atstāj to uz nakti, jo būs jāiegūst gaiši krēmveida konsekvence. Iztukšojiet ūdeni, pārnesiet sēklas šaurā augstā traukā. Tam pievienojiet nomizotu un sagrieztu banānu, svaigas piparmētras un priežu skujas, arī ielejiet 50 ml ūdens, lai atvieglotu krēma pagatavošanas procesu. Noslaukiet maisījumu līdz gludai un uzlieciet
pirmais slānis.
Ievietojiet veidni saldētavā, lai sastingtu krēms.
4. solis
Pēc 1 - 2 stundām kūku uzmanīgi noņem no formas, pārlej traukā, noņem pārtikas plēvi un rotā kūku pēc vēlēšanās.
