Neparastu garšu cienītājiem patiks šie oriģinālie salāti. Salāti veiksmīgi apvieno neapstrādātas bietes ar apelsīniem un svaigu piparmētru. Tas ir tērpts ar olīveļļu un etiķi, un mandeļu pārslas kalpo kā dekorējums.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 1 biete;
- - 2 apelsīni;
- - 50 g romiešu salātu;
- - puse ķekara svaigas piparmētras;
- - 2 ēd.k. karotes mandeļu pārslu;
- - 1 st. karote sarkanvīna etiķa, olīveļļa;
- - sāls, malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet romiešu lapas, viegli nosusiniet, ar rokām saplēsiet mazos gabaliņos. Apelsīnu nomizo, sagriež plānās šķēlēs, ja sastopas ar sēklām - noņem.
2. solis
Nomizojiet neapstrādātas bietes, berzējiet tās uz rupjas rīves. Noskalojiet svaigu piparmētru, noplēsiet no tā lapas - tikai mums tās vajag, lai pagatavotu salātus, pareizāk sakot, to dekorēšanai.
3. solis
Ielieciet romiešu salātus uz plāksnēm, uz augšu ielieciet sarīvētas bietes, skaisti sakārtojiet apelsīnu apļus.
4. solis
Tagad sagatavojiet mērci salātiem: sajauciet vīna etiķi ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Salātu mērcē varat pievienot arī dažas ķiploka daiviņas, kas sasmalcinātas ķiploku presē.
5. solis
Gatavo salātu virsū izlejiet mērci, izrotājiet ar mandeļu pārslām un piparmētru lapām. Vēlams ļaut tam uzvārīties 20–30 minūtes.
