Apbrīnojamas smalkas saldās kūkas bez grama cukura un jebkuri citi saldinātāji, vārīti bez olām, miltiem vai riekstiem, ideāli piemēroti desertiem cilvēkiem, kuri vēro svaru, cieš no endokrīnām slimībām, piemēram, aptaukošanās un diabēta. Kūkas ir piemērotas bērniem no trīs gadu vecuma un ir piemērotas bērniem, kuri cieš no atopiskā dermatīta.
Tas ir nepieciešams
- - žāvētas plūmes - 20 gab.
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- - linu sēklas - 5 ēdamkarotes
- - kokosriekstu krēms (iemērc aukstumā vismaz 24 stundas) - 4 ēdamkarotes
- - burkāns - 1 ēdamkarote.
- - piparmētru eļļa - 1 piliens
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu neapstrādātas kūkas, jums būs nepieciešama arī pārtikas plēve un paplātes ledus vai šokolādes pagatavošanai, jo kūkas ir sātīgas un nav jēgas tās padarīt lielākas.
Rūpīgi izskalojiet žāvētas plūmes bez kauliņiem un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstāj vismaz 15 minūtes, lai noņemtu konservantu E 202 (kālija sorbātu), ko dažreiz izmanto žāvētu augļu ražošanā un kas šķīst ūdenī.
2. solis
Lina sēklas samaļ ar kafijas dzirnaviņām. Jums nav jāņem gatavi linu milti, jo tie ir izgatavoti no linu kūka, kas palicis pēc eļļas nospiešanas, un tāpēc nav gluži piemērots šo kūku pagatavošanai. Nepieciešamas svaigi maltas sēklas.
3. solis
Žāvē plūmes ar salveti, ielieciet blendera bļodā vai sasmalciniet ar gaļas mašīnā, sajauciet ar sagatavotajām linu sēklām un augu eļļu. Tas var būt saulespuķu eļļa vai šķidra kokosriekstu eļļa.
4. solis
Uz veidnēm ielieciet pietiekamu daudzumu plēves, iegūto masu ielieciet šūnās. Gatavojot krēmu, uz brīdi ielieciet veidnes ledusskapī.
5. solis
Krēma pagatavošanai izmantojiet kokosriekstu krēmu, kas iepriekš ledusskapī turēts vismaz 24 stundas. Šī darbība ir nepieciešama, lai produkts veidotu slāņus tā, lai virsū būtu visvairāk tauku slānis, zem pirmā - vidēja tauku satura slānis, bet zemākajā - mazs šķidruma daudzums. Krējuma burku uzmanīgi atver ar karoti, noņem kokosriekstu krēma augšējo slāni - jūs saņemat apmēram 4 ēdamkarotes produkta. Sakuļ krējumu ar mikseri, līdz tas izskatās kā biezs krēms. Tagad pamazām ievadiet ceratoniju, putojot katru reizi, kad sajaucat nākamo pulvera daļu. Krēmam nav jāpievieno saldinātāji, jo karobija jau ir pietiekami salda. Ja vēlaties bagātīgāku krāsu un garšu, pievienojiet nedaudz vairāk karoba. Pievieno piparmētru eļļu un vēlreiz sakuļ krējumu. Krējuma trauku uz īsu brīdi ievieto ledusskapī, lai produkts sabiezētu.
6. solis
Kūku pamatni viegli pārnes uz šķīvja, noņem foliju. Krēmu uzklāj ar karoti vai ar konditorejas šļirci (maisiņu).
Kūkas var pasniegt uzreiz.
