Paprikas un burkānu lecho ir brīnišķīgs ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Nelielais sastāvdaļu daudzums padara šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī pieejamu.
Tas ir nepieciešams
- - tomātu sula - 2 litri
- - mizoti ķiploki - 1 gab.
- - bulgāru pipari divās krāsās - 2 kg.
- - burkāni - 0,5 kg.
- - augu eļļa - 0,5 glāzes
- - granulēts cukurs - 0,5 glāzes
- - sāls - 1 ēdamkarote. karoti
- - etiķis - 1 ēdamkarote. karotes
Instrukcijas
1. solis
Ir daudz veidu, kā padarīt lecho no burkāniem un papriku. Protams, katrai mājsaimniecei ir sava paraksta recepte lečo pagatavošanai. Bet visgaršīgākais tiek iegūts ar sulu, ko gatavo no nogatavojušiem tomātiem. Vienkāršs veids, kā pagatavot sulu, ir katliņā ievietot sasmalcinātus tomātus, ļaut tiem ievilkties un berzēt caur sietu. Pēc tam vāriet sulu 15 minūtes.
2. solis
Gatavojot lecho sulu ar burkāniem un papriku, mizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Vienkāršākais un ātrākais ķiploku sasmalcināšanas veids ir blenderis. Tad ielieciet to sulā un nedaudz vāriet, pievienojiet sāli, augu eļļu, cukuru un vāriet vēl 15 minūtes. Lai pagatavotu lecho, jums būs nepieciešami bulgāru pipari un burkāni.
3. solis
Garšīgs lecho tiks izgatavots no dažādu krāsu paprikas. Notīriet to, noteikti noņemiet iekšējās deflektorus un sagrieziet mazos gabaliņos vai sloksnēs.
4. solis
Nomizojiet un sasmalciniet burkānus jebkurā formā. Burkānu šķēlītēm jābūt mazām. Bet jebkurā gadījumā sagrieziet burkānus tā, kā jums patīk. Ielieciet burkānus verdošā tomātu sulā. Pagatavojiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet piparus un vāriet vēl 15 minūtes, ielejiet etiķi un aizveriet mazās burkās.
