Svaigi dārza dārzeņi ir labi un veselīgi, bet kā tos saglabāt ziemai? Sagatavojiet dārzeņu salātus, kas tiek uzglabāti līdz pavasarim.
Tas ir nepieciešams
- -500 grami sarkano vai dzelteno papriku,
- -1 kilograms tomātu,
- -1 kilograms burkānu,
- -1 kilograms sīpolu,
- -120 ml augu eļļas,
- -130 grami cukura
- - pusotru ēdamkaroti sāls,
- -1 tējkarote maltu melno piparu
- -60 ml 9 procentu etiķa.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, nedaudz nožāvējam un izgriežam kātiņus. Sagrieziet tomātus vidēja lieluma gabaliņos. Katru tomātu var sagriezt astoņos gabalos. Ievietojiet tomātus lielā nelīpošā kastrolis.
2. solis
Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos. Mēs ieliekam sīpolus tomātiem.
3. solis
Nomizojiet sarkanos vai dzeltenos piparus (vienu un otru), noskalojiet un sagrieziet apļos. Ielieciet piparus kastrolis ar dārzeņiem.
4. solis
Nomazgājiet burkānus, mizojiet un rupji trīs. Pievieno dārzeņiem.
Sāliet dārzeņus (vēlams jūras sāli), piparus un pievienojiet cukuru. Ja vēlaties, pievienojiet lavrushka, samaisiet.
5. solis
Piepildiet dārzeņus ar augu eļļu. Mēs vārām dārzeņus pusstundu, nav jāiejaucas.
Pēc pusstundas pannā pievieno etiķi un vāriet desmit minūtes.
6. solis
Mēs salājam salātus sagatavotajās burkās, pagriežam, pārklājam ar jaku un atstājam to pilnībā atdzist. Mūsu garšīgie un veselīgie dārzeņu salāti ir gatavi. Patīkami un garšīgi mirkļi.
