Kā Pagatavot Lecho Ziemai No Tomātiem, Pipariem Un Burkāniem

Kā Pagatavot Lecho Ziemai No Tomātiem, Pipariem Un Burkāniem
Kā Pagatavot Lecho Ziemai No Tomātiem, Pipariem Un Burkāniem

Video: Kā Pagatavot Lecho Ziemai No Tomātiem, Pipariem Un Burkāniem

Video: Kā Pagatavot Lecho Ziemai No Tomātiem, Pipariem Un Burkāniem
Video: Самый вкусный салат из кабачков на зиму! Изумительный вкус!/ Amazing zucchini salad for the winter! 2024, Marts
Anonim

Lecho ziemai sagatavo katra otrā mājsaimniece - tā ir lieliska uzkoda, lielisks piedeva garnīrs un pat "ātra" mērce zupā. Salāti ir vieni no pirmajiem, kurus ēd un vienmēr iztīra, un ar tiem nav nekādu problēmu. Un tas nav svarīgi, kuru recepti izmantojat, lai to pagatavotu.

Lecho ziemai
Lecho ziemai

Lecho sagataves

Lecho pagatavošana ir vienkāršāka un ātrāka, ja ēdiens tiek sagatavots iepriekš.

  1. 3 kg tomātu izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Ja nav ne vienas, ne otras ierīces, vienkārši sagrieziet tomātus mazos gabaliņos - tas nemainīs lečo garšu.
  2. No sēklām un iekšējām vēnām nomizo 1,5 kg piparu (gan dzeltenzaļo, gan spilgti sarkano), rupji sakapā.
  3. Sagatavojiet 1,5 kg sīpolu pusgredzenus un tikpat daudz sarīvētu burkānu.

Jums būs nepieciešams arī:

  • ēdamkarote augu eļļas;
  • 2 ēd.k. sāls;
  • 200 g cukura;
  • 100 g 6% etiķa ir 1 ēdamkarote. 70% etiķa, atšķaidīts ar 11 ēdamk. l. ūdens.

Gatavošanas process

  1. Ielieciet tomātus lielā traukā, pārklājiet tos ar sāli un cukuru, pārlejiet ar eļļu. Pagatavojiet 15 minūtes.
  2. Pievienojiet burkānus ar etiķi sagatavēm un atstājiet uguni vēl ceturtdaļu stundas.
  3. Pēdējā brīdī pievienojiet sīpolus un papriku un vāriet visas sastāvdaļas vēl 30 minūtes.
  4. Ievietojiet vārošos salātus sterilizētās burkās un aizveriet ar metāla vākiem. Apgrieziet kārbas un iesaiņojiet tās siltā segā. Kad tas ir atdzisis, ielieciet to aukstumā.

Neliela atkāpe

Jūs varat pagatavot lecho ziemai bez burkāniem - ne visi to mīl ziemas salātos. Šajā gadījumā nomainiet to ar tomātu pastu. Tas ir, rīvētu sakņu dārzeņu vietā lecho ielieciet 0,5 kg tomātu biezeņa. Tajā pašā laikā tomātu skaits receptē nemainās. Izmēģiniet - šis lecho izrādās pikants, biezs un ļoti garšīgs.

Ieteicams: