Protams, jūs varat ēst sviestmaizes, olu kulteni un pusfabrikātus vai regulāri pusdienot kafejnīcās un restorānos, taču laika gaitā jums joprojām var būt jāiemācās gatavot pats. Lai neatteiktos no šīs idejas jau tās īstenošanas sākumā, ir vērts pareizi veidot mācību procesu.
Pamatnoteikumi tiem, kas vēlas gatavot garšīgi
Vissvarīgākais noteikums, kas jāievēro iesācējiem, ir: jāsāk ar vienkāršākajiem ēdieniem, pamazām pārejot uz arvien sarežģītākiem ēdieniem. Ak, ļoti bieži cilvēki cenšas nekavējoties parādīt savu talantu un prasmi, kas vēl nepastāv, izvēloties greznus, mutes dzirdinošus, bet grūti pagatavojamus ēdienus. Pāris reizes sabojājuši ēdienu un veltīgi tērējuši laiku, viņi nolemj, ka labāk ir ēst sviestmaizes, un ir vīlušies par pavāra talantu. Sāciet ar elementāra apgūšanu, necentieties uzreiz iekarot virsotni.
Traukam, kas jums joprojām nav zināms, nevajadzētu lietot daudz produktu. Vispirms mēģiniet sagatavot nelielu daudzumu pārtikas, lai pārliecinātos, ka to darāt pareizi.
Vienmēr ievērojiet vēl vienu svarīgu noteikumu: gatavojiet tikai ar kvalitatīviem produktiem. Bojātas vai vienkārši zemas kvalitātes sastāvdaļas noteikti padarīs ēdienu vismaz bezgaršīgu un visnotaļ kaitīgu ķermenim, pat ja jūs pieliekat daudz pūļu, lai ēdienu pareizi sagatavotu. Nelietojiet sabojāt diētu nelielu ietaupījumu dēļ.
Izvēlieties augstas kvalitātes ēdienus, jo no tā atkarīga arī ēdienu garša. Tikpat svarīga loma ir tehnikai: pat profesionālis, iespējams, nevarēs pagatavot garšīgas mīklas vecā, slikti strādājošā krāsnī.
Kā iemācīties gatavot labi
Brīvajā laikā izpētiet pavārgrāmatas un īpašajā piezīmju grāmatiņā pierakstiet tur atklātos interesantos gatavošanas noslēpumus. Pateicoties tam, jūs varēsiet iemācīties daudz vienkāršu, bet ļoti svarīgu punktu, kas vēl vairāk palīdzēs jums sasniegt jūsu ēdienu gardo garšu.
Vāc dažādus noslēpumus: kā sakult olu baltumus, kā pagatavot gaļu, lai tā būtu maiga un sulīga, kā padarīt buljonus aromātiskākus. Nākotnē tas var noderēt, pat ja jūs tikko esat uzsācis studijas.
Skatieties gatavošanas šovus un apskatiet attēlus, lai redzētu soli pa solim receptes. Esiet vērīgs, un pamanīsit svarīgus šefpavāru noslēpumus, pat ja viņi to dara automātiski un vairs nepiešķir īpašu nozīmi dažiem ēdiena gatavošanas aspektiem.
Visbeidzot, iemācoties gatavot ēdienu, mēģiniet ilgi uzturēties virtuvē. Pretējā gadījumā pastāv liels risks izraisīt mūžīgo zemiskuma likumu: piens aizbēgs, zivis būs pārgatavojušās un gaļa sadegs.
