Pildītas sēnes ir diezgan populāra un iecienīta karstā uzkoda uz svētku galda. Šampinjoni vai citas sēnes ir pildītas ar sieru, dārzeņiem, jūras veltēm, gaļu.
Tas ir nepieciešams
- -8 lielas sēnes
- -200g Feta siera
- - puse bundžas olīvu bez kauliņiem
- - baziliks, pētersīļi
- -1/2 Art. sausais baltvīns
- -dārzeņu eļļa
- - malti melnie pipari, sāls
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet šampinjonus, nosusiniet ar papīra dvieli, atdaliet kājas no vāciņiem.
2. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves, smalki sagriež un pēc tam olīvas sasmalcina blenderī. Sasmalciniet baziliku un pētersīļus un sasmalciniet sēņu kājas mazos gabaliņos. Ielieciet rīvētu sieru, sasmalcinātas šampinjona kājas, baziliku un olīvas nelielā traukā, pievienojiet baltvīnu un olīveļļu, garšojiet ar melnajiem pipariem, sāli un samaisiet.
3. solis
Iegūstiet sēņu cepurītes ar iegūto maisījumu. Sēnes liek uz cepešpannas, kas ieziesta ar olīveļļu, un cep 10-15 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
