Ķirbis ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem apkārt. No šī augļa var pagatavot ne tikai daudz dažādu ēdienu, bet arī izrādīties tik garšīgi, ka nevar atstāt vienaldzīgu nevienu gardēdi. Ķirbju pīrāgs ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ar kuru var rīkoties pat iesācēja mājsaimniece.
Kā ātri pagatavot ķirbju pīrāgu
Jums būs nepieciešams:
- 500 g ķirbja;
- 50 g valriekstu;
- 500 g miltu;
- 50 g sviesta;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 50 g cukura;
- 1 tējk. kanēlis;
100-150 g iebiezināta piena.
Paņemiet ķirbi (vislabāk ir ņemt nelielu augļu), mazgājiet to aukstā ūdenī un sagrieziet lielās šķēlēs, nenoņemot ādu.
Ielieciet iegūtās šķēles uz cepešpannas un cepiet 180 grādos, līdz tās ir mīkstas. Atdzesējiet ķirbju gabaliņus un sasmalciniet tos (labāk ir izmantot parasto rīve). Sagrieziet šķēles, kas nav pilnībā izceptas, nejaušā secībā.
Sasmalcinātu ķirbi sajauciet ar miltiem, cepamo pulveri, kanēli, cukuru un mīkstinātu sviestu. Mīciet mīklu.
Pievienojiet mīklai iepriekš sagrieztus riekstus un ķirbju šķēles, samaisiet. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu, ielieciet mīklu uz tā, lai izveidotos "sāni", un vidū ielejiet iebiezināto pienu.
Pīrāgu cep cepeškrāsnī, līdz tas ir pagatavots 190-200 grādu temperatūrā.
Kā pagatavot ķirbju pīrāgu lēnā plīts
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze cukura;
- 3 olas;
- 300-350 g ķirbju;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 1 glāze miltu;
- 30 g augu eļļas;
- 1/3 tējk sāls;
- 30 g pūdercukura.
Olas sakuļ ar cukuru un sāli. Sakuļ, līdz masa dubultojas.
Iesijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri un pamazām iemaisa olu masu. Mīklā ielej sviestu un visu kārtīgi samaisa.
Ķirbju mīkstumu izberzē caur sietu, izspiež sulu un iegūto masu pievieno mīklai. Vēlreiz visu samaisa.
Eļļojiet multivarkas trauku ar eļļu un ielieciet tajā mīklu. Iestatiet cepšanas iestatījumu un cepiet kūku 60 minūtes. Kad laiks ir pagājis, izņemiet kūku no bļodas, novietojiet to uz līdzenas plāksnes un apkaisa ar cukura pulveri. Ķirbju pīrāgs lēnā plīts ir gatavs.
