Ir daudz dažādu salātu receptes, taču vasarā vispopulārākās ir dārzeņu iespējas šiem ēdieniem. Ātri un garšīgi sagatavot dārzeņu salātus nav grūti. Šo ēdienu priekšrocība ir tā, ka to izmaksas ir daudz zemākas nekā gaļas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze kuskusa;
- - 2 ēd.k. karotes sasmalcinātu šalotes;
- 1/2 tase nerafinētas olīveļļas
- - 30 g citrona sulas;
- - 1 vidēji svaigs gurķis;
- - 500 g ķiršu tomātu;
- - 2 ēd.k. sasmalcinātas pētersīļu karotes;
- - 1 ēd.k. piparmētru karote;
- - sāls (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej glāzi tīra filtrēta ūdens, uzvāra un pievieno kuskusu (kuskusu var pagatavot gan mājās no mannas putraimiem, gan no kviešu miltiem, vai arī veikalā var nopirkt gatavus graudaugus). Sāls, aizveriet pannu ar vāku un atstājiet 30 minūtes, šajā laikā graudaugi absorbēs visu šķidrumu un uzbriest. Pēc norādītā laika beigām pārnesiet gatavo kuskusu uz šķīvi, lai tas atdzistos.
2. solis
Notīriet sīpolu, nomazgājiet gurķi, zaļumus, tomātus. Pētersīļus, sīpolu un piparmētru smalki sagriež, gurķi sagriež kubiņos un ķiršu tomātus divās daļās. Pētersīļus un piparmētras jūs varat sasmalcināt, neizmantojot nazi, tas ir, vienkārši saplēsiet lapas ar rokām nejaušā secībā.
3. solis
Paņemiet dziļu trauku, ielejiet tajā olīveļļu un citronu sulu, noslaukiet maisījumu. Iegūtajai masai pievienojiet sīpolu, pārklājiet trauku ar foliju un atstājiet to 15 minūtes. Jūs varat iztikt bez tā, bet ēdiena garša būs mazāk intensīva.
4. solis
Iegūto mērci ielej kuskusa bļodā un labi samaisa. Tagad maisījumam pievienojiet ķiršu tomātus, kubiņos sagrieztu gurķi, pētersīļus un piparmētru. Pagaršo ar sāli, pipariem un vēlreiz samaisa. Tagad jūs varat nogaršot salātus: ja sāls ir par maz, varat pievienot sāli un pievienot arī iecienītās garšvielas.
