Ogu pīrāgs ir ļoti veselīgs deserts, kam ir lieliska garša. Jūs varat pagatavot garšīgu un aromātisku kūku no gandrīz jebkuras ogas, un katrai no tām būs sava garša.
Tas ir nepieciešams
- - 130 g svaiga sviesta;
- - 1 vistas ola;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 2, 5-3 glāzes miltu;
- - 350-400 g skāba krējuma 20% tauku;
- - 50 g cietes (3 ēdamkarotes);
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera (jūs varat aizstāt ar soda);
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - glāze zemeņu (vai jebkuru citu ogu, piemēram, mellenes, brūklenes, kazenes utt.).
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet olu ar šķipsniņu sāls. Sakuļ, līdz masa dubultojas.
2. solis
Bļodā izkausē sviestu (var izmantot vai nu ūdens vannu, vai mikroviļņu krāsni), tad tam pievieno 50 g skāba krējuma, sakultu olu masu un cukuru. Visu kārtīgi sakuļ.
3. solis
Iesijā miltus, pievieno tiem cepamo pulveri vai sodu, samaisa, tad pakāpeniski pievieno krēmveida olu masai un samaļ, līdz izveidojas elastīga plastmasas mīkla.
4. solis
Ievietojiet ogas caurdurī, noskalojiet tos ar aukstu ūdeni, noņemiet tauriņus un citus gružus. Ja jūs ņemat zemenes, tad sagrieziet tās četrās līdz sešās daļās, ja mazākas ogas, tad atstājiet tās veselas.
5. solis
Paņemiet cepšanas trauku, pārklājiet to ar pergamentu, notīriet ar augu eļļu. Mīklu izrullē tā, lai tās biezums nepārsniegtu 0,5 centimetrus, un ielieciet uz cepešpannas, izveidojiet mazas maliņas (šai kūkai varat izmantot arī silikona veidni).
6. solis
Mīklai virsū plānā kārtā ielieciet žāvētas ogas (tās varat pārkaisa ar cukura pulveri). Sajauc atlikušo skābo krējumu ar cieti un pārlej ar ogām.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievieto tajā pīrāgu pannu 30-35 minūtes. Izmantojiet zobu bakstāmais, lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava.
8. solis
Tiklīdz kūka ir pagatavota, ielieciet to uz piemērota izmēra paplātes un uz augšu 10 minūtes pārklājiet ar tīru dvieli (šajā gadījumā deserts izrādīsies sulīgāks, maigāks un aromātiskāks).
