Izrādās, ka mikroviļņu krāsnī jūs varat ne tikai pagatavot pirmo vai galveno ēdienu, bet arī izmantot to cepšanai. Priekšrocības salīdzinājumā ar parasto krāsni ir tādas, ka mīkla tiek ātrāk cepta mikroviļņu krāsnī, un gatavais produkts ir maigs un gaisīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- - mikroviļņu krāsns;
- - trauki cepšanai mikroviļņu krāsnī;
- - mīkla.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet cepšanas traukus. Ēdienu gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir aizliegts izmantot metāla. Tāpēc iegūstiet īpašas stikla, keramikas formas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka traukiem jābūt izgatavotiem no karstumizturīga materiāla, jo mīkla cukura un tauku satura dēļ mikroviļņu ietekmē ļoti sakarst. Izvēlieties arī pannas ar augstām malām, jo mīkla mikroviļņu krāsnī paceļas labāk nekā krāsnī.
2. solis
Stingri ievērojiet mīklas pagatavošanai izmantoto produktu proporciju. Atstājiet ēdienu uz letes 10-15 minūtes, ja vien receptē nav norādīts citādi. Sastāvdaļas ieteicams sajaukt tajā pašā temperatūrā.
3. solis
Īpaši rūpīgi samaisiet visas mīklas sastāvdaļas. Tas galvenokārt attiecas uz cukuru. Cepšanas laikā neizšķīdušie cukura gabali var sadedzināt. Pārliecinieties, ka mīkla ir gluda un gluda. Ja gatavojat parastās cepeškrāsns recepti, palieliniet šķidruma daudzumu mīklā, it īpaši, ja izmantojat sausu ēdienu.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu vai sviestu. Trauka apakšā varat ievietot eļļota papīra lapu. Neuzkaisa trauka sienas ar drupām vai miltiem. Neaizpildiet vairāk nekā pusi no formas ar mīklu. Caururbjiet mitru pīrāgu vairākās vietās ar dakšiņu, lai tvaiks varētu izplūst. Ja jūs cepat porcijās ceptas preces, mīklas gabaliņiem jābūt pēc iespējas lielākiem vienmērīgai cepšanai. Novietojiet lielus priekšmetus plāksnes centrā un sakārtojiet mazus priekšmetus gar malu. Veidlapas pārklāšana ar pergamentu vai plēvi ir tikai paātrināt gatavošanas procesu, ja mīklai ir blīva konsistence.
5. solis
Izvēlieties jaudas līmeni atkarībā no mīklas sastāva un topošā trauka formas. Cepiet konditorejas izstrādājumus ar augļiem, ogu pildījumu, piparkūkām ar jaudu, kas zemāka par vidējo. Smalkmaizītēm, piparkūkām izmantojiet mazjaudas iestatījumu. Cepiet blīvu mīklu, pildītus produktus ar vidēju un lielāku jaudu.
6. solis
Aprēķiniet trauka cepšanas laiku atkarībā no produkta svara. Jebkurā gatavošanas posmā varat atvērt mikroviļņu krāsns durvis, mīkla nenokritīs. Ieduriet priekšmetu ar koka nūju. Ja mīkla ir cepta, tā paliks tīra. Mikroviļņu krāsnī uz ceptām precēm sārta garoza neveidojas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cepšanas process turpinās vēl kādu laiku pēc mikroviļņu iedarbības. Tāpēc, ja produkta malas jau ir gatavas, un vidus jums joprojām šķiet mitrs, tad izslēdziet mikroviļņu krāsni un atstājiet ceptas formas formā vēl 5-15 minūtes.
