Vissievišķīgākais vīriešu gars. Tātad viņi saka par džinu - alkoholu, kas izgatavots, pamatojoties uz alkoholu, ūdeni un augu garšvielām. Tas bija 16. gadsimtā, kad holandiešu ārsts Francis Sylvius vispirms izgatavoja kadiķu ogu tinktūru, lai ar to dziedinātu nieres un aknas. Bet drīz dzērienu novērtēja briti, viņi sāka to dzert ne tikai medicīniskiem nolūkiem un nosauca to par "Džinu". Mūsdienās džins ir viena no neaizvietojamām alkoholisko kokteiļu sastāvdaļām, no kurām vispopulārākais ir džins un toniks.
Tas ir nepieciešams
-
- 25 g kadiķu ogas
- 3 tējk koriandrs
- 2 tējkarotes ķimeņu
- 610 ml spirta (96%)
- vārīts ūdens
Instrukcijas
1. solis
Vienlaicīgi pagatavojiet divas tinktūras. 330 ml spirta atšķaida ar 70 ml ūdens. Tur ielej kadiķi. Citā traukā atšķaida 280 ml spirta ar 60 ml ūdens. Tur ielej koriandru un ķimeņu sēklas.
2. solis
Glabājiet abas tinktūras siltā telpā. Tos nepārtraukti maisa 5-6 dienas.
3. solis
Katru tinktūru destilē atsevišķos traukos. Pirms destilācijas infūzijas jāfiltrē, no kadiķa jāizspiež atlikušais spirts. Pēc tam katra infūzija 1,5 reizes jāatšķaida ar vārītu ūdeni.
4. solis
No katras infūzijas izlej augšējos 10 ml. Pēc tam no katras infūzijas destilē 260 ml destilāta. Abus destilātus ielej atsevišķā traukā. Atšķaida tos ar vārītu ūdeni līdz 1 litra tilpumam.
5. solis
Ielejiet iegūto dzērienu atkārtoti aizveramā traukā un ļaujiet to pagatavot nedēļu. Pēc tam džinu var dzert.
