Klasiskais džina un tonika kokteilis ir pazīstams visiem. Tas patīkami atsvaidzina vasaras karstumu, dod vēsuma sajūtu un nemākoņo galvu. Parasti džins un toniks tiek uztverts kā “solo” dzēriens. Bet tas ir nepareizs uzskats: tas labi sader ar dažiem uzkodām, pamatēdieniem un pat desertiem.
Džinu un toniku ir viegli pagatavot mājās. Klasiskajā kokteiļu receptē ietilpst 50 ml džina, 150 ml vai puse konservu kārbas, 20 g kaļķa un ledus. Paturiet prātā, ka tonikā esošā gāze ātri izzūd, tāpēc vislabāk ir sagatavot kratīšanu tieši pirms dzeršanas. Ēdienu klāsts, kas pievienots šim kokteilim, ir diezgan plašs. Galvenais ir atcerēties par garšu līdzsvaru.
Āzijas un Klusā okeāna virtuve, jūras veltes
Džins un toniks uzmundrina un atsvaidzina garšas kārpiņas, tāpēc tas lieliski sader ar taju un citiem Āzijas ēdieniem. Garšvielu pārpilnība papildinās džina un tonika aso sauso garšu.
Džins un toniks papildina bagātīgo jūras velšu garšu. Austeres, krabji, garneles, ķemmīšgliemenes, pārkaisa ar citronu sulu … Bauda garantēta.
Nākamreiz gatavojot ēdienu vai pasūtot kūpinātu lasi, neaizmirstiet džinu un toniku. Tie ir vienkārši radīti viens otram.
Džīna citrusu garša reizēm uzlabo laša garšu.
Citas uzkodas
Krekeri ar plānās šķēlēs sagrieztu gurķi, skābo krējumu un garnelēm ir iecienīts ēdiens daudzās kokteiļu ballītēs un lieliski sader ar džinu un toniku. Šīs kombinācijas panākumi nodrošina uzkodas un kokteiļu sastāvdaļu vēsumu un svaigumu.
Desertā palutiniet sevi ar sorbetu, kas pagatavots no ogām: zemenēm, mellenēm, dzērvenēm. Viņi labi iedarbina tonizējošā hinīna rūgtumu un džina kadiķu garšu.
Pārsteidziet savus viesus ar vienkāršu ēdienu, kas lieliski apvieno ar džinu un toniku. Jums būs nepieciešamas kotletes, dzērveņu mērce un kečups. Šīs sastāvdaļas jāapvieno un jāgatavo lēnā plīts režīmā "Sautējums" apmēram 5-6 stundas. Ticiet man, gaidīšana ir tā vērts. Šis ēdiens apvienojumā ar džinu un toniku ir vienkārši dievīgs!
Džins un toniks labi harmonizējas ar cietajiem sieriem ar izteiktu garšu. Gardēžiem spāņu aitu Manchego sieru vai angļu zilo Stilton sieru var ieteikt kā atsevišķu uzkodu vai kombinācijā ar krekeriem. Parasti aitas sieram, kam piemīt neparasta zemes garša, labi tiek piešķirta džina un tonika garša. Un pat franču siers "Chevre" ar asu aitas smaržu jums būs īsts ieguvums.
Ja neesat izsalcis, rieksti ir lieliska alternatīva bagātīgai bufetei. Mandeles, valrieksti un makadāmija tiek kombinētas ar džinu un toniku. Viņu bagātīgā, taukainā, sāļā garša iedarbina kokteiļa citrusaugļu, ziedu un nedaudz koka notis. Bet atcerieties pasākumu. Neatkarīgi no tā, cik daudz riekstu jūs ēdat, tie izraisa slāpes, kas nozīmē, ka jūs varat viegli dzert pārāk daudz.
