Pēc darba nedēļas aizliktajā ofisā ir tik lieliski nedēļas nogalē sanākt kopā ar draugiem un doties laukos. Svaigs gaiss, dīķis, patīkama kompānija. Kas var būt labāks? Cik labi visiem kopā bez steigas uzburt ugunskuru par karstā ēdiena pagatavošanu. Un šāds ēdiens var kļūt par smaržīgu, kūpinātu bārbekjū. Ievērojot vienkāršus noteikumus, jūs varat viegli un vienkārši barot pat lielu uzņēmumu. Saskaņā ar krievu valodas Kuzņecova skaidrojošo vārdnīcu barbekjū ir cepetis, kas pagatavots uz grila, kas atrodas virs oglēm. Ar savām rokām pagatavot bārbekjū nav grūti.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. Gaļa: vistas gaļa
- cūkgaļa.
- 2. Kefīrs.
- 3. Priekšgala.
- 4. Barbekjū garšvielas.
- 5. Sāls.
- 6. Barbekjū grils.
- 7. Nazis.
- 8. Malka vai gatavas ogles.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu marinē. Lai to izdarītu, gaļu nepieciešams sagriezt apmēram 70-100 gramu gabalos. Gaļu liek bļodā, lai marinētos.
2. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno gaļai. Jāņem daudz sīpolu - tādā veidā gaļa labāk marinēsies, un visiem būs pietiekami daudz ceptu sīpolu.
3. solis
Gaļu un sīpolus pārlej ar kefīru tā, lai kefīrs pilnībā pārklātu gaļu.
4. solis
Traukiem pievienojiet bārbekjū garšvielas. Tagad viņu izvēle ir milzīga. Jūs varat izmantot savas kebaba garšvielas vai iecienītākās garšvielas. Mainot garšvielas, jūs katru reizi iegūsit jaunu garšu. Šajā posmā nav nepieciešams sālīt gaļu! Sāls jāpievieno apmēram stundu pirms ogļu vārīšanas. Mest gaļu ar sīpoliem un garšvielām.
5. solis
Sagatavojiet ogles (tās var ražot vai atstāt no dedzinošas koksnes). Ogles vajadzētu būt sarkanām, nedrīkst būt liesmas. Vai jums ir ērta pudele tīra ūdens. Ja zem grila ar bārbekjū parādās ugunsgrēks, varat to ātri nodzēst.
6. solis
Gaļu un sīpolus vienmērīgi izklājiet uz režģa un novietojiet virs oglēm. Pagriežot grilu ar gaļu, panākiet to pašu gabalu cepšanu no visām pusēm. Pārbaudiet gatavību, caurdurot gaļu ar nazi - ja to viegli sadursta, plūst viegla sula, nevis asinis, gaļa atpaliek no kaula - bārbekjū ir gatavs.
7. solis
Uzaiciniet viesus pie galda un izbaudiet DIY BBQ!
