Vistas kājas, kas ceptas ar maskarpones sieru un ķiršu tomātiem, ir vienkāršs, tomēr garšīgs un neparasts ēdiens. Svaigi zaļumi un vīns piešķir ēdienam unikālu aromātu, un maigais siers padara balto gaļu daudz mīkstāku.
Tas ir nepieciešams
- - pipari, sāls;
- - sviests;
- - nedaudz svaigu garšaugu (rozmarīns, baziliks, oregano);
- - baltvīns - 50 ml;
- - ķiršu tomāti - 20 gab;
- - kaļķi - 1 gab;
- - maskarpones siers - 250 g;
- - vistas kājas - 4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc maskarpones sieru ar iepriekš sasmalcinātiem zaļumiem. Tad pievieno piparus, sāli un laima sulu.
2. solis
Vistas kājas labi izskalojiet tekošā ūdenī. Izmantojiet pirkstus, lai izveidotu kabatas starp ādu un gaļu - daļa siera tiks ielej tajās. Eļļojiet kāju ārpusi ar eļļu, berzējiet ar pipariem un sāli. Atstājiet tos iedarboties 15 minūtes, lai iemērc marinādē.
3. solis
Apvienojiet ķiršu tomātus ar pipariem, sāli un olīveļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC, ieeļļo cepešpannu ar olīveļļu un virsū liek vistas kājas.
4. solis
Pārlejiet baltvīnu pār kājām, blakus novietojiet ķiršu tomātus. Pēc tam pusstundu nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, izņemiet trauku, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.
