Pīļu kājas ar pikantu-pikantu mērci patiks ne tikai austrumu virtuves cienītājiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka produktu skaits ir balstīts uz 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - pīles kājas - 4 gab.;
- - sojas mērce - 4 ēdamkarotes;
- - maltas ķīniešu garšvielas - 3 ēdamkarotes;
- - anīss - 10 zvaigznes;
- - kanēlis;
- - olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- - sezama sēklas - 1 ēdamkarote;
- - sarkanie čili pipari - 2 gab.;
- - konservēts krēms - 1 bundža;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet sojas mērci ar olīveļļu. Pievienojiet ķīniešu garšvielas, šķipsnu maltu kanēli, sezama sēklas, zvaigžņu anīsu. Pīļu kājas sarīvē ar šo pikanto maisījumu, ielieciet tos traukā, pārklājiet ar foliju un ielieciet ledusskapī uz 2 stundām, lai marinētos.
2. solis
Noņemiet sēklas no čili, noskalojiet papriku un sagrieziet tos plānos gredzenos. Mest konservētas plūmes caurdurī.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Apvienojiet čili piparus ar atlikušo pikanto marinādes cukuru. Ievietojiet šo maisījumu grauzdēšanas pannā. Novietojiet marinētas pīles kājas uz augšu. Ievietojiet broileru cepeškrāsnī uz 1 stundu. Tad pievienojiet plūmes un cepiet vēl 30 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
