Pārāk sālīta zupa ir neliels traucēklis, kas var ne tikai sabojāt saimnieces garastāvokli, bet arī atstāt ģimeni bez vakariņām. Tomēr neuztraucieties, ja nejauši zupai pievienojat pārāk daudz sāls. Labot šo pārraudzību ir pavisam vienkārši, un to var izdarīt dažādos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- Jebkura sastāvdaļa: ūdens
- rīsi
- kartupeļi
- maize
- olu
- milti.
Instrukcijas
1. solis
Pārāk sāļo zupu var atšķaidīt ar ūdeni. Labāk ir ņemt karstu vārītu ūdeni, vēl labāk - verdošu ūdeni tieši no tējkannas. Diemžēl šī metode nav ļoti laba, ja zupa sākotnēji nav pietiekami bieza.
2. solis
Rīsos ļoti labi absorbē sāls pārpalikumu. Lai to ātri pagatavotu, ir ērti izmantot populāro porciju rīsu putru maisiņos, taču derēs jebkurš brīvs produkts. Jūs varat ietīt rīsus marlī vai tīrā drānā (vienkārši neņemiet spilgtas krāsas audumus) un nedaudz vāriet (līdz pazūd pārmērīgais sāļums), pēc tam noņemiet no zupas. Ja jūsu pirmais ēdiens nezaudē no jauna komponenta klātbūtnes, droši ielejiet tajā nedaudz rīsu un vāriet līdz vārīšanai. Vistas zupa, kharcho, hodgepodge vai zivju zupa kļūs tikai garšīgāka.
3. solis
Tajā var vārīt neapstrādātus mizotus kartupeļus. Tāpat kā ar rīsiem, atstājiet tos zupā vai noņemiet, ja vēlaties.
4. solis
Maize ir arī lielisks sāls absorbētājs. Labāk ņemiet novecojušos gabaliņus, svaiga maize pārāk ātri iemērc. Vienkārši paturiet prātā, ka buljons zaudēs caurspīdīgumu, ja maizes garozas no tā netiks savlaicīgi noņemtas.
5. solis
Olu iesit verdošajā zupā. Metode ir lieliski piemērota sālītu zivju zupai. Ola lieliski sader ar jebkurām zivju zupām, padarot to garšu oriģinālāku. Bet, ja vēlaties, pēc pāris minūtēm saritināto olu var viegli noņemt ar karoti vai spraugu ar karoti, tam būs laiks absorbēt lieko sāli.
6. solis
Pievieno nedaudz cukura. Šī metode palīdzēs, ja sāļums ir nenozīmīgs, turklāt bagātinās tādas zupas kā borščs, hodgepodge, zirņu zupa ar patīkamu saldu garšu. Lielai kastrolim pietiek ar plakanu ēdamkaroti.
7. solis
Pievieno glāzi miltu. Jūs varat to ielej tieši zupā, un tad jūs saņemsiet biezeņa zupu, vai arī jūs varat darīt tāpat kā variantā ar rīsiem - ielieciet miltus marles vai lina maisiņā un pagatavojiet buljonā, un pēc tam velciet to ārā. Šīs metodes trūkums ir tāds, ka zupa kļūs duļķaina, bet tas neietekmēs garšu.
