Mannas putra ir pazīstams un pazīstams ēdiens ikvienam no bērnības. Tomēr, cik bieži, pieminot to, pat pieaugušie sāk noberzt rokas un saka, ka ienīst mannas putru, jo neko pretīgāku neēda, un bērni vienkārši cenšas šķīvi apgāzt it kā nejauši. Patiesībā mannas putraimi var būt garšīgi un pievilcīgi pat izvēlīgākajam mazajam ēdājam. Ir svarīgi tikai zināt, kā to pareizi pagatavot.
Tas ir nepieciešams
-
- manna
- 120-150 ml.
- piens
- krējums vai ūdens
- 500 ml;
- maza kastrolis;
- sviests;
- dabīgas garšas (cukurs
- kanēlis
- vanilīns
- mīļā
- augļu gabaliņi
- ievārījums).
Instrukcijas
1. solis
Vārot mannu, vissvarīgākais ir precīza visu komponentu proporciju ievērošana. Paņemiet puslitru piena un 120-150 ml. mannas putraimi (apmēram trīs ceturtdaļas glāzes). Pienu ielej mazā katliņā un liek virs uguns. Lai piens nepiedegtu apakšā, katliņu iepriekš noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. solis
Pienu uzvāra un pievieno tam pusi tējkarotes sāls. Nepārtraukti maisot, ielejiet mannu verdošā pienā. Turklāt graudaugu nevajadzētu izliet uzreiz, pretējā gadījumā veidojas nepatīkami gabali, bet ar sietu vai no karotes vienmērīgi izkaisīti pa visu piena virsmu. Nepārtraucot intensīvi maisīt, pagatavojiet putru minūti vai divas.
3. solis
Kad putra sāk nedaudz sabiezēt, pārtrauciet tās maisīšanu, cieši aizveriet pannu ar vāku un atstājiet nostāvēties 10-15 minūtes. Šajā laikā putra uzbriest, kļūs blīva un viendabīga. Šis punkts ir ļoti svarīgs. Tieši šajā periodā putra iegūst savu īpašo garšu un aromātu, kamēr tā lēnām “kūst” zem vāka. Raksturīgi, ka tajā pašā laikā no graudaugiem netiek zaudēti noderīgi vitamīni.
4. solis
Pagaršojiet biezputru ar sviestu un ielejiet plāksnēs. Lai iegūtu papildu garšu, gatavajā putrā varat pievienot jebkuras sastāvdaļas: cukuru, ievārījumu, medu, kanēli, rīvētu šokolādi, vanilīnu utt. Bez tam jau uz šķīvjiem izlietajai putrai var pievienot banānu, ābolu vai mandarīnu-apelsīnu šķēles. Viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
5. solis
Ja nepieciešams, mannu var vārīt ūdenī, pienu vai krējumu pievienojot nelielos daudzumos tikai vārīšanas beigās. Šajā gadījumā visa procedūra tiek veikta tāpat kā parastajā ēdiena gatavošanā, tādā pašā proporcijā piena vietā ņem tikai ūdeni. Un pirms izslēdzat siltumu un putru liekat “nogatavoties”, pievienojiet tai pienu vai krējumu. Un pēc tam tādā pašā veidā 10-15 minūtes aizveriet vāku.
