Ja esat noguris no garlaicīgiem un vienmuļiem ēdieniem, ir pienācis laiks pagatavot makaronus krāsnī. Šis vienkāršais ēdiens patiks visiem ģimenes locekļiem. Turklāt makaronu kastroles pagatavošanai ir daudz interesantu recepšu.
Tas ir nepieciešams
- 1. recepte:
- - divas glāzes jebkura makaronu;
- - vidējs sīpols;
- - saldie paprikas;
- - 2 tases tomātu mērces;
- - 1 glāze rīvēta siera;
- - 300 grami maltas gaļas;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - 300 grami desas "Papperoni";
- - 5 ēdamkarotes piena;
- - augu eļļa (cepšanai);
- - sāls un pipari pēc garšas.
- 2. recepte:
- - 300 grami makaronu;
- - 70 grami sviesta;
- - 1 glāze piena;
- - 2 tējkarotes sinepju;
- - 400-500 grami krūtis;
- - 1 ola;
- - 1 ēdamkarote miltu;
- - 400 grami siera;
- - sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mājas itāļu makaronu kastrolis garšo pēc picas. Patiešām, šajā receptē tiek izmantotas gandrīz tās pašas sastāvdaļas, kuras pievieno itāļu picai. Tātad, pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni katliņā, pievienot sāli un nosūtīt tur makaronus. Pagatavojiet tos līdz maigumam, atcerieties bieži maisīt, lai tie nesaliptu. Tad iztukšojiet ūdeni, izmetiet makaronus caurdurī, lai iztukšotu lieko ūdeni.
2. solis
Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Nomazgājiet papriku, sagrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas, sagrieziet vidējos kubiņos. Ielieciet cepšanas pannu uz uguns, pievienojiet nedaudz augu eļļas, ielieciet dārzeņus un malto gaļu, izspiediet pāris ķiploku daiviņas. Cepiet līdz vārīšanai. Ja pannā ir izveidojušies liekie tauki, tos var iztukšot.
3. solis
Apvienojiet vārītu malto gaļu ar makaroniem. Tajā pašā vietā pievienojiet pienu, tomātu mērci un smalki sagrieztu desu "Papperoni". Ja vēlaties, apkaisa ar melnajiem pipariem vai oregano. Visus komponentus labi sajauc kopā, ielieciet īpašu karstumizturīgu cepšanas trauku. Nosūtiet iepriekš uzkarsētā veidā līdz 180oC, cepiet divdesmit minūtes. Tad virsū apkaisa ar rīvētu sieru un cep apmēram desmit minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz karstu.
4. solis
Rūpīgi nomazgājiet krūtis, noņemiet ādu un sagrieziet mazos kubiņos. Uz uguns uzkarsē pannu ar sviestu, ielieciet tajā sasmalcinātu krūtis, sāli, piparus, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tur pievieno miltus, samaisa. Pēc tam ielej glāzi piena, vēlreiz labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu maisījumu. Ielejiet iepriekš sakultu olu pannā. Sarīvē trešdaļu siera un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām, samaisiet.
5. solis
Mērcei pievieno sinepes un garšvielas, visu labi vāriet, nogaršojiet, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls. Tā rezultātā būtu jāiegūst viendabīga viskoza masa. Vāra makaronus, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei lielā daudzumā sālsūdenī, lai tie nesaliptu. Pēc tam uzsistiet tos caurdurī tā, lai viss ūdens būtu stikls. Apvienojiet makaronus un mērci, samaisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Apkaisīt ar pārējo rīvēto sieru un garšvielas uz augšu. Uz divdesmit minūtēm liek trauku, kas uzkarsēts līdz 180 ° C. Kastrolis no augšas jābūt zeltainam. Apkaisa ar svaigiem zaļumiem, pasniedz.
