Dodoties garās akcijās, jūrnieki, starp citiem produktiem, uzkrāja gaļu un miltus. Ēdienkartes dažādošanai izgudrojošs pavārs nāca klajā ar recepti, ko mūsdienu dzīvē sauc par “flotes makaroniem”. Šī sātīgā ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas prasmes.
Tas ir nepieciešams
-
- gaļa 300-400 g;
- makaroni 250-300 g;
- sviests 50 g;
- priekšgala 2 galvas;
- sāls
- pipari
- lauru lapa pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Jūras makaroniem izvēlieties gaļu. Cūkgaļa vai liellopa gaļa ir labāka nekā citas. Nomazgājiet viņu. Liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Ja gaļa ir sasalusi, pirms vārīšanas ļaujiet tai atkausēt.
2. solis
Lai gaļa būtu garšīga un saglabātu vairāk barības vielu, pagatavojiet to mērenā vai lielā siltumā. Pagarina ar sāli 20-30 minūtes pēc vārīšanās. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet lauru lapu un melnos piparus.
3. solis
Ļaujiet gaļai atdzist buljonā. Dabū to ārā. Sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā.
4. solis
Nomizojiet sīpolu, sagrieziet kubiņos. Ielieciet sviestu dziļā pannā. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu. Padod to līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Ievietojiet malto gaļu pannā. Apcep ar sīpolu. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus.
6. solis
Izmantojiet vidēja izmēra makaronus. Tos vajadzētu izgatavot tikai no cietajiem kviešiem. Katliņā ielej ūdeni. Uzvāra. Sāls, pievieno makaronus. Kad tie ir gandrīz gatavi, salieciet caurdurī un noskalojiet ar ūdeni.
7. solis
Ievietojiet makaronus pannā ar gaļu. Samaisiet. Pārklāj un vāra uz vidējas uguns 5-7 minūtes.
8. solis
pavārs ar neapstrādātu malto gaļu. Ja jūs to iegādājāties sasaldētu, ļaujiet tam atkausēt. Sasmalciniet sīpolu ar blenderi un pievienojiet neapstrādātajai maltajai gaļai. Liek karstā pannā ar izkausētu sviestu. Cepiet līdz maigumam, nepārtraukti maisot. Pievieno vārītus makaronus.
