Tās ir vienkārši garšīgas šokolādes ar pusšķidru ķiršu ievārījuma pildījumu. Ievārījumam pikantuma dēļ varat pievienot karstus čili piparus vai garšas pagatavošanai nelielu konjaku - tas nav paredzēts visiem.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g šokolādes;
- - 150 g ķiršu ievārījuma bez kauliņiem;
- - 1 čili pipars vai 40 ml brendija.
Instrukcijas
1. solis
Šokolādes gabaliņus izkausē ūdens peldē. Uz konfekšu pannas notīriet šķidro šokolādi. Ja jums nav pielāgotas veidnes, jūs varat paņemt tukšu oderi no šokolādes kastes. Vieglāks veids, kā ieziest veidnes, ir piepildīt tās ar šokolādi un pēc tam notecināt lieko šokolādi, kas ir ātrāk, bet izrādās, ka tā nav tik aromātiska. Ielieciet veidni uz pusstundu ledusskapī (saldētavā pietiks ar 10 minūtēm).
2. solis
Katliņā ielej ķiršu ievārījumu, pievieno čili piparus vai konjaku, uzvāra. Ja esat saviļņojuma meklētājs, ieteicams piparus sasmalcināt. Samaziniet siltumu, vāriet 5 minūtes. Noslaukiet masu caur sietu, nedaudz atdzesējiet, ielieciet konditorejas maisiņā, piepildiet veidnes ar ķiršu želeju.
3. solis
Atkārtoti izkausē atlikušo šokolādi un apslāpē ķiršu želeju, lai tā pārklātu. Ielieciet ledusskapī, līdz tas sacietē. Pēc tam uzmanīgi izņemiet konfektes no veidnes. Tie ir ļoti garšīgi tieši šajā brīdī, kad šokolāde ir nedaudz sasalusi un, iekodot cauri, mute tiek piepildīta ar gardu ķiršu pildījumu.
