Ciema iedzīvotājus un vasaras iedzīvotājus tagad uztrauc jautājums par to, kā uzkrāt vasarnīcu vitamīnus ziemai. Viena no iespējām ir ievārījums, kas izgatavots no dārzā augošām ogām un augļiem. Krievijas centrālajā daļā plūme ir ļoti populāra. Un ļoti bieži tiek prasīts ātri pagatavot ievārījumu no plūmēm, tērējot minimālu piepūli un laiku.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg plūmju
- - 1,3 kg cukura
- - 0,2 glāzes dzeramā ūdens
- - stikla burkas ar plastmasas vai skrūvējamu vāku
- - trauki ievārījuma pagatavošanai
- - koka lāpstiņa
- - kauss
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet plūmes ar siltu ūdeni un izņemiet no tām sēklas. Sēklas viegli noņem no nogatavojušām saldām plūmēm, vienā plūmes pusē ar nazi izdarot griezumu, augļus sadalot uz pusēm. Nomazgātās un plūmju pusītes bez kauliņiem liek šķīvī.
2. solis
Nosver plūmes. Ievietojiet tos ievārījuma katlā. Tad pievienojiet cukuru ar ātrumu 1, 3 kg cukura uz 1 kg plūmju. Viegli maisa ar koka lāpstiņu, lai cukurs sajauktos ar plūmi. Pievieno ūdeni.
3. solis
Traukus ar plūmēm liek uz mazas uguns un, viegli maisot, lai izšķīdinātu cukuru, vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz ievārījums vārās, pagrieziet siltumu un vāriet līdz mīkstumam (apmēram 40 minūtes). Noņemiet ievārījumu no plīts un atdzesējiet.
4. solis
Atdzesētu ievārījumu ielejiet burkās ar kausu, aizveriet vākus un ievietojiet vēsā vietā.
