Universāls veids, kā pagatavot jebkuru zivi, ir cept ar sīpoliem. Gatavosim sudraba karpu ar sīpoliem. Karijs jūsu zivīm piešķirs ne tikai pikantu garšu, bet arī skaistu zeltainu krāsu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 svaiga sudraba karpa;
- - 3 sīpoli;
- - 10 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 10 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas;
- - karijs, malts ingvers, melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sudraba karpu, atdaliet galvu, sagrieziet pašas zivis porcijās. Nesteidzieties, lai atbrīvotos no zivju galvas - tā ir lieliski piemērota zupai, tāpēc jūs varat to ievietot saldētavā.
2. solis
Sāliet zivju gabaliņus pēc garšas, piparus, pievienojiet maltu ingveru. Uzglabāt vēsā vietā 5-10 minūtes.
3. solis
Notīriet sīpolus, rupji sasmalciniet, apcepiet 2 ēdamkarotes augu eļļas, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Sīpolus var garšot ar čili vai žāvētiem ķiplokiem. Ceptos sīpolus pārnes uz šķīvja.
4. solis
Uzkarsē atlikušo augu eļļu tajā pašā pannā. Maisojiet miltus ar kariju. Ritiniet zivju gabaliņus maizē. Ielieciet karstu eļļu, apcepiet vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Zivis gatavojas ļoti ātri, tāpēc neatkāpieties no plīts - sudraba karpas var sadedzināt, tad pusdienās vai vakariņās nedabūsiet zelta zivtiņu.
6. solis
Sadaliet sudraba karpas šķēles porcijās un uzlieciet ar ceptiem sīpoliem. Jūs varat pasniegt ceptus kartupeļus kā piedevu.
