Ļoti garšīgs marinētu zivju ēdiens - sudraba karpas heh. To ir tikpat viegli pagatavot kā ēst. Tomēr ēdiena gatavošanā ir daži mazi noslēpumi.
Tas ir nepieciešams
- - sudraba karpas fileja;
- - etiķis 6%;
- - sāls;
- - pipari;
- - dārzeņu eļļa;
- - sīpols.
Instrukcijas
1. solis
Sudraba karpas fileja jāsagriež pirksta biezās šķēlēs. Katru kodumu labi sāliet un ievietojiet kausā. Ļaujiet nostāvēties 14-16 stundas (pietiek ar 12 stundām, ja trauks ir vajadzīgs ļoti drīz), pēc tam, kad kauss ir pārklāts ar avīzi.
2. solis
Pēc 14 stundām noskalojiet zivis zem ūdens, lai noņemtu sāli, ielieciet to atkal kausā un ielejiet sālījumu: 1 glāzi 6% etiķa un 1 glāzi ūdens. Ielejiet to tā, lai zivis "neizlīst" virs ūdens. Ļauj nostāvēties 5 stundas.
3. solis
Sīpolus sagriež pusgredzenos, pievieno sālījumā ar zivīm un ļauj nostāvēties vēl 1 stundu. Izņemiet un "saspiediet" zivju gabalus. Sezona ar pipariem, pārlej ar augu eļļu un ielieciet bļodā. Izņemiet sīpolu un salieciet to atsevišķi no zivīm.
4. solis
Gatavu sudraba karpu heh var pasniegt ar piedevu vai vienkārši ar maizi.
