Kūkas ir konditorejas izstrādājumi ar dažādām piedevām. Tulkojumā no angļu valodas vārds kūkas - nozīmē kūku. Cupcakes ir garšīgi un barojoši, tāpēc tos bieži var redzēt uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai: 1 glāze kviešu miltu, 10 grami rauga, 60 mililitri ūdens.
- Mīklai: 1 glāze kviešu miltu, 3 ēdamkarotes cukura, 50 g sviesta, 1 ola, 2 ēdamkarotes rozīņu, 25 g sukādes, vaniļas pulveris un sāls.
- Eļļošanai: sviests 15 g, 1 ola.
- Dekorēšanai: kodoli, viena ēdamkarote, cukura pulveris.
Instrukcijas
1. solis
Mēs gatavojam cupcake no sūkļa mīklas. Mīciet mīklu un atstājiet fermentēties 3 stundas. Sviestu samaļ ar cukuru, pamazām pievienojot olas. Iegūtā masā mēs ieviešam miltus, sāli, rozīnes, sukādes un vārītu mīklu, mīcām mīklu un ļaujam tai uzkavēties vienu stundu.
2. solis
Gatavo mīklu noformējam un ievietojam ar eļļu ieziestā veidnē un atstājam 37 - 40oC temperatūrā, lai tā derētu.
3. solis
Kad mīkla ir dubultojusies, eļļojiet virsmu ar olu un apkaisa ar riekstu kodoliem. Formu liekam cepeškrāsnī un cepam vienu stundu 190 -200oC temperatūrā. Pēc atdzesēšanas kūku var izrotāt ar cukura pulveri.
