Lieldienu pagatavošanai ir daudz receptes - ēdieni Lieldienu galdam. Jūs varat pagatavot tradicionālās biezpiena Lieldienas, un tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē, varat piedāvāt krēmveida Lieldienu recepti. Labāk ir lietot treknu krēmu - no 30%, jo tam vajadzētu labi pātagu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 1 litrs krējuma;
- - 4 glāzes krējuma;
- - 10 vistas olas;
- - 1/2 glāze cukura;
- - 100 g sukādes un valrieksti;
- - 1 tējkarote citrona un apelsīna mizas;
- - vanilīns, malts kardamons.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet pietiekami lielu trauku, iesitiet tajā vistas olas, sajauciet ar skābo krējumu. Pievieno biezu krējumu, samaisa.
2. solis
Ielej iegūto maisījumu kastrolī, uzliek mērenu karstumu. Maisījumu uzvāra, vāra, līdz atdalās sūkalas, visu šo laiku maisot.
3. solis
Masu ielej marli, atstāj - šķidrumam vajadzētu iztukšot.
4. solis
Gatavo biezpienu pārnes bļodā, pievieno cukuru un vanilīnu. Visu kārtīgi samaisiet.
5. solis
Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, kardamonu un citrusaugļu miziņu.
6. solis
Lieldienu trauku samitriniet ar ūdeni, pārklājiet ar marli, ielieciet tajā biezpiena masu. Pārklājiet augšu ar marles malām, iestatiet slodzi uz augšu, noņemiet 10 stundas vēsā vietā.
7. solis
Pēc tam gatavās krēmveida Lieldienas pagrieziet uz trauka, noņemiet marli.
