Greipfrūtu neviennozīmīgā garša ir tik smalki un sākotnēji atklāta šajā ēdienā, ka pat mazi šī augļa cienītāji novērtēs tik neparastu kombināciju.
Tas ir nepieciešams
- - 635 g vistas fileja;
- - 165 g šampinjonu;
- - 245 g greipfrūta;
- - 125 g cieta siera;
- - sāls pipari;
- - 75 g pētersīļu;
- - 100 g granātābolu sēklu;
- - 140 g zaļie sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, labi nosusiniet un sagrieziet vairākos gabalos. Berzējiet tos ar sāli, viegli pipariem, pārnesiet uz pannas ar uzkarsētu saulespuķu eļļu un vispirms apcepiet no vienas un pēc tam no otras puses.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet sēnes, sadaliet divās daļās. Sēņu mazāko daļu vāriet sālsūdenī un atstājiet dekorēšanai.
3. solis
Pārējo sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā apmēram 9 minūtes.
4. solis
Nomizo un izjauc greipfrūtu ķīļos. Sieru sagriež plānās šķēlēs.
5. solis
Rūpīgi ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, pārnesiet tajā ceptu vistas fileju. Ap katru gabalu izklājiet greipfrūta šķēles, uz vistas gabaliņiem ielieciet ceptas sēnes un siera šķēles.
6. solis
Cep cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 190 grādus, apmēram 35 minūtes. Gatavo ēdienu rotā ar granātābolu sēklām, dillēm un sēnēm virsū.
