Gatavojot itāļu salātus ar kalmāriem un greipfrūtiem, jāievēro vairāki svarīgi noteikumi. Lai kalmāru gaļa būtu maiga, tā ir nedaudz jāsakauj. Šo produktu ieteicams gatavot ne ilgāk kā 3 minūtes. Kalmārus atkausē aukstā ūdenī vai ārā.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g kalmāri
- - 2 vidēji greipfrūti
- - olīvju eļļa
- - 3 ķiploka daiviņas
- - timiāns
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 200 g ķiršu tomātu
- - 3 mazi gurķi
- - 150 g salātu lapas
Instrukcijas
1. solis
Kalmārus sagriež gredzenos un apcep olīveļļā. Pannas saturam pievieno nedaudz timiāna, sasmalcinātu ķiploku, sāli un melnos piparus. Visbeidzot pievienojiet greipfrūtu mīkstumu, sagrieztu mazos kvadrātos.
2. solis
Rūpīgi samaisiet maisījumu. Jums jāapcep kalmāri dažas minūtes. Pretējā gadījumā viņi var kļūt ļoti grūts.
3. solis
Sasmalciniet salātus, sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, sagrieziet gurķus plānās sloksnēs. Jūs varat papildināt dārzeņu komplektu ar burkānu sloksnēm. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un liek uz šķīvja.
4. solis
Dārzeņu maisījumam virsū izklājiet ceptu kalamāri ar greipfrūtu. Garšojiet trauku ar olīveļļu. Lai iegūtu neparastu aromātu, salātiem var nedaudz pilināt nedaudz greipfrūtu sulas. Ja vēlaties, sajauciet maisījumu ar sāli un pipariem.
