Pilaf ir ēdiens, kuru mīlēja daudzi. Tas ātri piesātinās, uz ilgu laiku atstāj sāta sajūtu un ir ļoti viegli sagatavojams.
Tas ir nepieciešams
- - vārīti rīsi - 1 glāze;
- - sēnes (austeru sēnes vai šampinjoni) - 200 g;
- - burkāni - 1 gab;
- - sīpols - 1 gabals;
- - ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- - sāls un garšvielas - pēc garšas:
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Lai ietaupītu laiku dažādu ēdienu pagatavošanai, varat pagatavot plovu ar sēnēm. Šis liesais ēdiens patiks ģimenes locekļiem, kas nav gavēni.
Pirmkārt, mēs mērcējam rīsus aukstā ūdenī, 30-40 minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni un izskalojam rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Mēs izmetam rīsus caurdurī vai sietā un atstājam uz laiku, lai ūdens būtu stikls, un graudaugi būtu nedaudz sausi.
2. solis
Mēs mazgājam burkānus, mizu un berzējam uz vidēja rīve. Ja jums nepatīk rīvēti burkāni, varat tos sagriezt mazās sloksnēs. Notīriet sīpolu un sasmalciniet to mazos kubiņos. Notīriet un noskalojiet ķiplokus.
3. solis
Mēs mazgājam šampinjonus, ja nepieciešams, noņemam aptumšotās vietas un sagriežam plānās šķēlēs. Ja sēnes ir ļoti lielas, tad patvaļīgos gabaliņos.
4. solis
Biezo sienu katlā vai dziļā pannā ielej saulespuķu eļļu, izklāj sēnes, pārklāj un 3-5 minūtes vāra uz lēnas uguns, lai sēnes dotu sulu. Pievienojiet burkānus, sīpolus, sāli un garšvielas, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes. Tad ielej rīsus, samaisa un piepilda ar karstu ūdeni tā, lai tie ar 2 pirkstiem pārklātu rīsus. Pievienojiet siltumu un pagatavojiet plovu bez vāka, līdz ūdens ir vienā līmenī ar rīsiem. Samaisiet plovu, ielieciet tajā nesasmalcinātas ķiploku daiviņas. Atkal samaziniet gāzi un pagatavojiet trauku līdz maigumam.
