Vieglākais veids, kā pagatavot plekstu, ir to cept. Sānu ēdienam šādām zivīm ir piemērota sautēta selerija ar sīpoliem. Izrādās gan barojošs, gan apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- Divām porcijām:
- - 2 plekstes;
- - 1 sīpols;
- - puse no sakņu selerijas bumbuļa;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, augu eļļas;
- - citronu sula;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo plekstu, nomizo, sagriež katru zivi trīs daļās. Pagariniet zivis ar pipariem un sāli, aplejiet ar svaigu citronu sulu.
2. solis
Sildiet augu eļļu pannā. Sagatavoto zivi no visām pusēm velmē miltos, apcep līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Notīriet selerijas sakni, sagrieziet sloksnēs. Sasmalcinātu seleriju iegremdē ūdenī, pievienojot citrona sulu, lai tā netiktu tumšāka. Šajā laikā mizojiet sīpolus, sagrieziet tos plānos pusgredzenos.
4. solis
Pannā ar nelielu augu eļļas piedevu sautē seleriju un sīpolus, līdz tie mīksti, pārkaisa ar šķipsniņu cukura. Palieliniet uguni zem pannas, lai dārzeņi būtu nedaudz zeltaini. Vienkāršs, bet veselīgs zivju ēdiens ir gatavs!
5. solis
Cepto plekstu ar sīpolu un selerijas rotājumu sadala divās bļodiņās. Jūs varat papildus izrotāt ar svaigu pētersīļu vai dilles zariņu. Pasniedziet karstu.
