Trauki, kur galvenā sastāvdaļa ir zole, tiek uzskatīti par garšīgiem un pat eksotiskiem. Turklāt tas ir noderīgi, jo satur daudz joda un citas vērtīgas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Zivju ēdienu cienītāji noteikti novērtēs tā garšu, it īpaši tāpēc, ka nebūs grūti sagatavot zoli.
Tas ir nepieciešams
- - zoles fileja 2 kg
- - pusotras glāzes miltu
- - 3 olas
- - sīpols
- - dārzeņu eļļa
- - pipari un sāls
Instrukcijas
1. solis
Pirms filejas cepšanas tā jāatkausē un jānoņem liekie tauki. Bet nepārlieciet to, jo zivis nebūs sulīgas. Zole tiek sagriezta porcijās. Vienā šķīvī ielej miltus, pievieno nedaudz sāls un samaisa. Jūs varat pievienot citas garšvielas, taču nepārdzīvojiet pārāk daudz, jo pretējā gadījumā zivju garša aizsērēs.
2. solis
Sadaliet olas citā plāksnē un viegli sakuļiet. Jums vajag tik daudz augu eļļas, ka tā pilnībā nosedz pannas dibenu. Eļļai vajadzētu vārīties, tikmēr zivju gabaliņus vajadzētu velmēt miltos un pēc tam olu masā. Pēc veiktajām manipulācijām jūs varat ievietot filejas pannā. Ja nepieciešams, pannā būs jāpievieno eļļa, jo zivis to daudz absorbē.
3. solis
Ir nepieciešams cept zoli zemā siltumā līdz zeltaini brūnai. Zivis izskatās īpaši ēstgribas, ja tiek pasniegtas ar citrona ķīļiem. Lai saīsinātu gatavošanas procesu, filejas varat apcept divās pannās vienlaikus. Šajā gadījumā ir svarīgi, lai būtu laiks apgāzties, pretējā gadījumā zole var sadedzināt. Šis ēdiens tiek apvienots ar dažādām mērcēm, kā arī skābo krējumu, tomātu pastu, zaļumiem un dažādiem salātiem.
