Cepumi pannā ir viena no vienkāršākajām un garšīgākajām iespējām mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pagatavošanai. Vienkāršas sastāvdaļas un tūlītēja pagatavošana padara šo recepti perfektu jebkurai tējas dzeršanai.
Sastāvdaļas ātru cepumu pagatavošanai:
- apmēram 1,5 glāzes miltu;
- 1 liela vistas ola (tikai dzeltenums);
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 3 ēdamkarotes krējuma;
- 3 ēdamkarotes cukura (pēc iespējas mazāk);
- 1 tējkarote cepamā pulvera mīklai.
Ātru cepumu pagatavošana pannā
1. Paņemiet dzeltenumu no vienas lielas jēlas olas un sakuliet to ar granulētu cukuru un skābo krējumu.
2. Pamazām ielejiet rafinētu saulespuķu eļļu, noslaukot maisījumu.
3. Apvienojiet kviešu miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski izsijājiet traukā ar olu.
4. Mīklu labi samīca ar rokām, lai tā kļūtu elastīga un neliptu.
5. No mīklas sarullē plānu desu (3-5 cm diametrā).
6. Iegūto desu sagrieziet apmēram centimetru biezos gabalos. Rullējiet tos savukārt ar rokām bumbiņās. Nedaudz saspiediet bumbiņas no augšas un apakšas, lai pagatavotu kārtīgas apaļas kūkas.
Noderīgs padoms: Jūs varat izmantot sīkfailu griezējus, lai izveidotu formas sīkdatnes.
7. Uzkarsē pannu uz mazas uguns (nosusina, nesmērē). Pievieno porciju cepumu un cep 4-5 minūtes no abām pusēm.
8. Pirms lietošanas cepumi ir jāatdzesē, tāpēc tie būs garšīgāki.
