Daudzi gardēži ļoti mīl sulīgas gaļas kombināciju ar smaržīgiem kartupeļiem. Ja jums nav vienaldzīgs šāds harmonisks duets, un krāsns ir jūsu labākais draugs virtuvē, tad jums noteikti patiks krēmveida cūkgaļas kartupeļi. Šo ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot, bet garša nāk no kategorijas "laizīt pirkstus"!
Tas ir nepieciešams
- - mazi kartupeļi - 1,2 kg;
- - cūkgaļa (karbonāts) - 0,5 kg;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - krējums ar tauku saturu 20% - 200 ml;
- - sviests - 100 g;
- - augu eļļa eļļošanai;
- - svaigi dilles - 0,5 ķekars;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļu noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos, kuru platums ir 5-7 mm. Novietojiet katru gabalu pēc kārtas uz griešanas dēļa un viegli sita ar āmuru abās pusēs.
2. solis
Notīriet ķiploku daiviņas. Vienu no tām smalki sagriež. Pievienojiet tam melnos piparus un sāli, visu samaisiet un ar šo maisījumu berzējiet šķeltos cūkgaļas gabalus. Katru gabalu sarullē rullītī.
3. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Kamēr tas iesilst, mizojiet kartupeļus un sagrieziet plānās šķēlēs.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Novietojiet kartupeļu šķēles un cūkgaļas ruļļus pārmaiņus. Kartupeļus viegli pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli.
5. solis
Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet 20 minūtes. Kad laiks ir beidzies, pārlejiet krējumu ar kartupeļiem un gaļu un vāriet cepeškrāsnī vēl pusstundu.
6. solis
Kamēr cep cūkgaļa un kartupeļi, sagatavojiet tiem sviesta mērci. Izkausē sviestu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Sasmalciniet dilles un atlikušās divas ķiploka daiviņas un sajauciet tās ar izkausēto sviestu. Ja vēlaties, atstājiet dažas dilles dekorēšanai.
7. solis
Kad trauks ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns un uz augšu apkaisa kartupeļus ar sasmalcinātām dillēm. Sadaliet ēdienu porcijās un ielieciet uz plāksnēm. Pasniedziet ar sviesta mērci un svaigu dārzeņu salātiem.
