Tuvojas vasaras laiks, tāpēc visi tagad sāk vairāk dot priekšroku ēdieniem, kur dārzeņi ir galvenās sastāvdaļas, jo šāds ēdiens ir ne tikai veselīgs, bet arī viegls. Tāpēc es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu pitas rullīti, neizmantojot nekādus gaļas veidus.
Tas ir nepieciešams
- - lavašs;
- - bulgāru pipari;
- - gurķis;
- - ķiploki;
- - baklažāns;
- - tomāts;
- - pētersīļi;
- - dilles;
- - dārzeņu eļļa;
- - pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi nomazgājiet visus iepriekš uzskaitītos dārzeņus un garšaugus un nosusiniet.
2. solis
Pēc tam paņemiet vienu mazu baklažānu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Ielieciet tos atsevišķā traukā un garšojiet ar sāli. Tagad ļaujiet baklažāniem nostāvēties 15 minūtes, jo ir nepieciešams, lai viss rūgtums būtu iznācis.
3. solis
Nomizojiet vienu papriku, noņemiet visas sēklas un starpsienas, noskalojiet to vēlreiz.
4. solis
Paņemiet vienu gurķi un vienu vidēju tomātu un sagrieziet tos plānos ķīļos vai kubiņos. Sagrieziet arī sagatavotos piparus un sajauciet tos ar gurķi un tomātu. Notīriet ķiploku daiviņu un smalki sarīvējiet.
5. solis
Paņemiet nelielu pannu un ielejiet augu eļļu, apcepiet tajā iepriekš sagrieztus baklažānus. Obligāti jābūt baklažānam sausam, tāpēc pirms vārīšanas noslaukiet to ar salveti. Cep baklažānu līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Apberiet pitas maizi ar ķiplokiem un sagrieziet vidēja biezuma sloksnēs.
7. solis
Uz katras sloksnes ielieciet sagatavotus dārzeņus un sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus visu vajadzīgajā daudzumā. Satiniet visus ruļļus un nedaudz apcepiet tos ar augu eļļu ieziestā pannā, lai pitas maizes sāni būtu nedaudz brūni.
