Starp interesantajām uzkodām pēdējā laikā īpašu popularitāti ieguva pita rullis, kuru var iekļaut jebkurā svētku ēdienkartē. Šis ēdiens ir pagatavots no plānas armēņu lavaša, kas pildīts ar šķiņķi, vistu un visām sarkanajām zivīm. Kūkām jābūt svaigām, varat izmantot veikala. Mēs izgatavosim pitas rullīti ar lasi.
Tas ir nepieciešams
- svaigi malti melnie vai baltie pipari;
- citrona vai laima sula - 2 ķīļi;
- Sarkanais kaviārs;
- mājās gatavota majonēze - 3 ēdamkarotes;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- puravi - 1 gab;
- diļļu zaļumi;
- svaigs gurķis - 1 gab;
- mīkstais siers "Almette" vai "Philadelphia" - 180 g;
- svaigs plāns armēņu lavašs - 2 gab;
- nedaudz sālīta laša fileja - 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Viegli sālītu lasi sagrieziet filejās, nevajadzētu atstāt ādu vai kaulus. Izgrieziet to plānās sloksnēs. Apkaisiet zivis ar citronu sulu un ļaujiet sēdēt 10 minūtes.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Nomizo gurķi un sarīvē uz rupjās rīves. Ja jūs saņemat daudz sulas, nedaudz iztukšojiet.
3. solis
Apvienojiet dilles, majonēzi, gurķi, sīpolu un sieru atsevišķā traukā. Piparojiet sarkano zivju gabaliņus. Gandrīz pabeigts ar pildījumu, tagad ir pienācis laiks pagatavot pita rullīti.
4. solis
Salieciet kūku uz pusēm, vienmērīgi uzklājiet to neapstrādātu maisījumu. Virsū izklājiet laša gabaliņus, varat pievienot laša sarkanos ikrus. Atstājiet 7 centimetrus ap malu. Cepiet kūku cieši.
5. solis
Ievietojiet pita rullīti plastmasas iesaiņojumā vai maisiņā un atdzesējiet vismaz stundu. Tas ir nepieciešams, lai viņš būtu labāk piesātināts.
6. solis
Tad izņem trauku un sagriež 3 cm platos gabaliņos. Izkārtojiet uz šķīvja un pasniedziet kā aukstu uzkodu no pita maizes.
