Desertus mīl jebkura ģimene. Putnu piena kūkas pagatavošana bez cepšanas ir tikai dāvana cilvēkiem, kuriem pie rokas nav krāsns.
Tas ir nepieciešams
- granulēts cukurs - 11 ēdamkarotes,
- želatīns -30 g,
- kakao pulveris - 4 ēdamkarotes,
- govs piens - 200 ml,
- skābs krējums - 400 g,
- maskarpones siers - 250 g,
- krējums 10-15% - 150 ml,
Instrukcijas
1. solis
10 gramus želatīna iemērc glāzē auksta ūdens, ļauj tam uzbriest. Sajauciet četras ēdamkarotes cukura ar kakao pulveri. Kad želatīns ir ievadīts, apvienojiet to ar kakao cukura maisījumu. Uzkarsē šo masu, bet nevāra.
2. solis
Eļļojiet kūku veidni, vēlams silikonu, ieeļļojiet ar sviestu, ielejiet tajā izšķīdināto želatīna maisījumu. Pēc tam sagatavi 20-25 minūtes ievieto aukstumā, lai sacietētu.
3. solis
Pārējo želatīnu ielej ar pienu, samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm. Izmantojot blenderi, atsevišķā traukā sakuļ sieru, krējumu, krējumu un cukuru. Saputo masai jābūt biezai konsistencei.
4. solis
Uzkarsē uzbriedināto želatīnu, līdz tas izšķīst, ielej to piena masā. Šajā laikā turpiniet strādāt ar maisītāju. Pēc visa kārtīgas samaisīšanas masu atstāj 7-10 minūtes.
5. solis
Izņemiet šokolādes pannu no ledusskapja. Virsū izklāj vienmērīgu baltu slāni, atkal ielieciet ledusskapī, lai sacietētu.
6. solis
Pagrieziet gatavo kūku uz sagatavotā trauka. Uzmanīgi noņemiet no tā veidlapu. Sagrieziet produktu porcijās, pasniedziet.
