Mēs iegremdējam vistas spārnus karstā mīklā, ātri apcepam zemesriekstu sviestā, un tiek gatavots sulīgs ēstgribu ķīniešu ēdiens. Spārni ir kraukšķīgi no ārpuses un maigi, sulīgi no iekšpuses. Tos vajadzētu pasniegt kā garšīgas uzkodas vai kā galveno ēdienu kopā ar salātiem.
Tas ir nepieciešams
- 1,5 kg. vistas spārniņi
- 2 olas
- 2/3 glāzes piena
- 1 glāze miltu
- 2 ēd.k. kukurūzas ciete
- 1 tējk cepamais pulveris
- 3 tējk sojas mērce
- 1 tējk sezama eļļa
- Svaigi malti melnie pipari
- 1 tējk Sahāra
- Zemesriekstu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas spārnus zem vēsas tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. solis
Olas viegli sakuļ nelielā traukā.
3. solis
Sajauciet sakultas olas ar pienu, pēc tam pievienojiet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, sojas mērci, sezama eļļu, sāli, piparus un cukuru.
4. solis
Iemērciet vistas spārnus mīklā tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti.
Atstājiet to iedarboties 15 minūtes.
5. solis
Sildiet zemesriekstu sviestu lielā kastrolī un sautējiet spārnus vidējā siltumā, līdz vārīti, pēc tam pagrieziet siltumu un vāriet līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai.
6. solis
Noņemiet spārnus no eļļas un nosusiniet uz papīra dvieļiem.
