Vistas spārniņi var būt vieglas zupas, pamatēdiena, uzkodu pamats. Viss ir atkarīgs no gatavošanas metodes. Pirms vārīšanas viņiem praktiski nav nepieciešama papildu apstrāde, tie vienmēr ir garšīgi un ēstgribu. Sagatavojiet panētos vistas spārnus un pārliecinieties paši.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas spārniņi;
- melnie piparu graudi;
- sīpolu sīpoli;
- burkāns;
- Lauru lapa;
- milti;
- olas;
- maizes drupačas;
- augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas spārnus zem auksta tekoša ūdens. Rūpīgi tos pārbaudiet: dažreiz uz spārniem ir spalvas, kuras rūpnīcas apstrādes laikā netika noņemtas. Ja nepieciešams, noņemiet spalvas.
2. solis
Novietojiet ūdens trauku uz uguns. Izvēlieties katla izmēru, pamatojoties uz vistas spārnu skaitu, kas ņemts vārīšanai. Uzvāriet ūdeni, pagaršojiet ar sāli.
3. solis
Novietojiet spārnus verdošā sālsūdenī. Uzvāra tos. Samaziniet siltumu. Izmantojiet ēdamkaroti, lai nokasītu putas ap katla malām.
4. solis
Pievienojiet vistas spārniem pannā melnos piparus un lauru lapas. Notīriet sīpolus un burkānus, sagrieziet lielos gabaliņos (4 daļās), nolaidiet tos kastrolī. Vāra uz lēnas uguns spārnus līdz maigumam, apmēram 20-30 minūtes.
5. solis
Noņemiet vistas spārnus no buljona uz šķīvja un nedaudz atdzesējiet.
6. solis
Sagatavojiet divas plakanas plāksnes. Vienu ielej miltus, bet otru - rīvmaizi. Sakuliet olu dziļā traukā.
7. solis
Sildiet augu eļļu pannā.
8. solis
Vistas spārnus iemērciet miltos, pēc tam iemērciet sakultā olā, pēc tam velmējiet rīvmaizē. Viegli ievietojiet spārnus pannā karstā augu eļļā. Nesadedzini sevi! Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
9. solis
Novietojiet vistas spārnus uz šķīvja, izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, pasniedziet karstu.
Labu apetīti!
