Šāda oriģināla uzkoda vienkārši nevar atstāt viesus vienaldzīgus. Tas apvieno garšu un skaistu svētku izskatu, kas neapšaubāmi rotās galdu jebkurām svinībām. Turklāt šo ēdienu ir viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - 1-2 lieli baklažāni
- - 1 gurķis
- - tomāti 3 gab. (diametram jābūt ne lielākam par baklažānu biezumu)
- - siers (iespējams fetas siers) 150-200 grami
- - ķiploki 2 krustnagliņas
- - olīvas
- - milti
- - majonēze
- - sāls
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Baklažāni tiek sagriezti pa diagonāli, 1 centimetru biezumā. Pēc tam baklažānu krūzes ir jāsālē un jāatstāj 15-20 minūtes, līdz tās izlaiž sulu. Tad šķidrums tiek vienkārši iztukšots, un krūzes noslauka ar salveti.
2. solis
Velmējiet baklažānu gabaliņus miltos un apcepiet uz karstas pannas augu eļļā no abām pusēm, līdz izveidojas skaista zelta garoza. Cepot, baklažāni absorbē daudz eļļas, un tāpēc jums tas jālej vairāk. Paši dārzeņi absorbēs nepieciešamo daudzumu. Pēc cepšanas tos vajadzētu izlikt uz salvete, lai noņemtu lieko eļļu.
3. solis
Sagatavo siera masu. Lai to izdarītu, siers jāierīvē (tas var būt rupjš, tas var būt labi), ja siers ir mīksts, piemēram, fetas siers, tad to var sasmalcināt ar dakšiņu. Ķiplokus izspiež caur presi un sajauc kopā ar sieru un majonēzi.
4. solis
Grieziet gurķus un tomātus tikpat pa diagonāli kā baklažānus. Olīvas sagriež gareniski uz pusēm.
5. solis
Kad viss ir gatavs, mēs turpinām izstrādāt "spalvas". Katrs baklažānu aplis ir pārklāts ar siera pastu. Uz tā ir uzlikts tomātu aplis, virsū ir gurķa plastmasa, un sastāvu papildinās puse olīvu.
6. solis
Atliek likt "spalvas" uz liela trauka astes formā. Ērtāk būs sākt izplatīties no apakšējās rindas. Sānos trauku var dekorēt ar zaļumiem.
