Mannik ir kūka, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Šai cepšanai ir daudz receptes, bet visvieglākā un maigākā manna tiek iegūta ar kefīru un neizmantojot miltus.
Tas ir nepieciešams
- - 300 ml kefīra;
- - 200 grami mannas;
- - divas olas;
- - 100 grami cukura;
- - 10 grami sviesta;
- - tējkaroti cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet kefīru no ledusskapja, ielejiet bļodā un ļaujiet tai apmēram stundu stāvēt istabas temperatūrā (siltā kefīrā manna uzbriest nedaudz ātrāk, un kūka izrādās lieliskāka). Pēc tam, kad ir pagājis laiks, kefīru sakuļ ar mikseri, pēc tam, neizslēdzot maisītāju, pamazām plānā straumē ielej mannu un kārtīgi sakuļ, lai nebūtu gabaliņu. Atstājiet trauku ar maisījumu istabas temperatūrā vismaz stundu (šajā laikā manna pareizi uzbriest).
2. solis
Kad laiks ir beidzies, ieslēdziet cepeškrāsni (to nepieciešams sildīt). Sadaliet olas dziļā traukā, pievienojiet tām nedaudz sāls un kārtīgi sakuliet. Pāris minūtes pirms sišanas beigām olām pievieno granulētu cukuru. Putošanas laikā masai vajadzētu būt aptuveni divkāršai, savukārt tās konsistencei vajadzētu būt blīvumam līdzīgai šķidrajai krēmai.
3. solis
Iegūtajai masai pievienojiet cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisiet.
Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu un ielejiet tajā gatavo mīklu. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī 40-45 minūtes, krāsns temperatūrai jābūt apmēram 180-190 grādiem.
Ir vērts atzīmēt, ka, lietojot silikona veidni, eļļas eļļošanu var izlaist, manna izrādīsies lieliska.
4. solis
Noņemiet cepešpannu ar mannu un ielieciet pīrāgu uz līdzenas trauka. Pārklājiet to ar dvieli uz augšu un ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet porcijās. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas mannu var virsū izliet ar ievārījumu, apsmērēt ar krējumu vai ievārījumu.
